防腐蝕防腐劑類型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對(duì)于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實(shí)際效果，而對(duì)別的菌無抑制效果或功效較差，與此同時(shí)也易使細(xì)菌造成適應(yīng)能力。根據(jù)柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復(fù)合型應(yīng)用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實(shí)際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用研...

　　中秋節(jié)即將到來，廣東銷售市場監(jiān)督管理局融合“我來為人民群眾辦好事”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把學(xué)黨史、悟觀念的出發(fā)點(diǎn)和著力點(diǎn)放到文明城市創(chuàng)建上，認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生安全“四個(gè)最嚴(yán)”規(guī)定，抓牢中秋佳節(jié)令食品類安全管理品質(zhì)工作中，機(jī)構(gòu)我省銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行節(jié)氣食品類重點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)，并對(duì)生產(chǎn)制造、市場銷售、餐...

　　最近，亳州市銷售市場監(jiān)督管理局機(jī)構(gòu)進(jìn)行了中秋佳節(jié)令食品類重點(diǎn)監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)。此次共抽樣檢驗(yàn)月餅商品123批號(hào)，在其中達(dá)標(biāo)120批號(hào)，不過關(guān)3批號(hào)。不過關(guān)試品涉及到菌落總數(shù)、脫氫乙酸以及醋酸鹽（以脫氫乙酸計(jì)）指標(biāo)值。 　　一、不過關(guān)試品實(shí)際信息內(nèi)容（復(fù)檢信息內(nèi)容） 　　在亳州市譙城區(qū)清真餐廳衛(wèi)宏食品加工廠抽樣檢驗(yàn)的五香牛肉月餅，菌落總...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 9月15日，安徽銷售市場監(jiān)督管理局公布中秋佳節(jié)令食品類重點(diǎn)監(jiān)管抽查信息內(nèi)容，目前為止，安徽共抽樣檢驗(yàn)點(diǎn)心（中秋月餅）食品類150批號(hào)試品，驗(yàn)出不過關(guān)試品2批號(hào)，不過關(guān)試品涉及到微生物菌種指標(biāo)值難題。 　　抽樣檢驗(yàn)信息內(nèi)容表明，不合格產(chǎn)品為安徽省永輝超市有限責(zé)任公司黃山市屯溪區(qū)子公司市場銷售的、允差安徽省豐味食品類有限...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 9月13日，云南銷售市場監(jiān)督管理局發(fā)布了18批號(hào)不過關(guān)食品類試品，不過關(guān)項(xiàng)目涉及到鋁的含量、菌落總數(shù)、丙二醛、過氧化值等。 　　8批號(hào)試品驗(yàn)出食用添加劑應(yīng)用難題 　　不過關(guān)試品中，有8批號(hào)試品驗(yàn)出食用添加劑應(yīng)用難題。在其中，4批號(hào)試品驗(yàn)出鋁的含量（干試品，以Al計(jì)）不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，各自...