食品添加劑網(wǎng)訊 9月15日，安徽銷售市場監(jiān)督管理局公布中秋佳節(jié)令食品類重點(diǎn)監(jiān)管抽查信息內(nèi)容，目前為止，安徽共抽樣檢驗(yàn)點(diǎn)心（中秋月餅）食品類150批號試品，驗(yàn)出不過關(guān)試品2批號，不過關(guān)試品涉及到微生物菌種指標(biāo)值難題。

　　抽樣檢驗(yàn)信息內(nèi)容表明，不合格產(chǎn)品為安徽省永輝超市有限責(zé)任公司黃山市屯溪區(qū)子公司市場銷售的、允差安徽省豐味食品類有限責(zé)任公司（亳州市）生產(chǎn)制造的廣式月餅（玫瑰花紅豆沙），菌落總數(shù)不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求；安徽省永輝超市有限責(zé)任公司黃山市屯溪區(qū)子公司市場銷售的、允差合肥市奧星經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司制造的蓮蓉餡蛋黃酥（蘇式月餅），菌落總數(shù)不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　菌落總數(shù)是標(biāo)示性微生物菌種指標(biāo)值，并不是病原菌指標(biāo)值。關(guān)鍵用于點(diǎn)評食品類潔凈度，體現(xiàn)食品類在生產(chǎn)過程中是不是符合國家規(guī)定。菌落總數(shù)超標(biāo)準(zhǔn)表明某些公司很有可能未按要求嚴(yán)控生產(chǎn)制造生產(chǎn)過程的衛(wèi)生狀況，或是包裝材料清理殺菌不及時(shí)，也有也許與包裝設(shè)計(jì)密封性不緊，貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)操縱不善等相關(guān)。

　　對抽查中看到的不過關(guān)食品類，安徽市場監(jiān)督管理已責(zé)令合肥市、亳州市、黃山市等所在地銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)馬上安排進(jìn)行審查處理，查明商品流入，采用下線招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風(fēng)險(xiǎn)性；對違反規(guī)定違規(guī)操作，依規(guī)嚴(yán)肅查處。之上所在地銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)立即將審查處理情形向社會(huì)公布。調(diào)研中發(fā)覺涉及到別的崗位工作職責(zé)的，理應(yīng)將相關(guān)信息內(nèi)容通告有關(guān)工作部門。

不合格產(chǎn)品信息內(nèi)容

編號	允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字	允差制造業(yè)企業(yè)詳細(xì)地址	被取樣公司名稱	被取樣單位名稱	食品名稱	型號規(guī)格	商標(biāo)logo	出廠日期/生產(chǎn)批號	不過關(guān)新項(xiàng)目	承檢組織	備注名稱
1	安徽省豐味食品類有限責(zé)任公司	蒙城縣蒙阜路卷煙廠收購點(diǎn)內(nèi)	安徽省永輝超市有限責(zé)任公司黃山市屯溪區(qū)子公司	安徽銅陵市屯溪區(qū)社門前路2號	廣式月餅(玫瑰花紅豆沙)	100克/袋	上海市龍鳳喜臨門	2021-08-01	菌落總數(shù)║17000CFU/g,14000CFU/g,21000CFU/g,21000CFU/g,14000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000	安徽食品類藥品檢測研究所
2	合肥市奧星經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司	合肥包河區(qū)常青街道緬甸仰光社居委躍進(jìn)住戶組	安徽省永輝超市有限責(zé)任公司黃山市屯溪區(qū)子公司	安徽銅陵市屯溪區(qū)社門前路2號	蓮蓉餡蛋黃酥(蘇式月餅)	計(jì)量檢定秤重	廬洲國斌 圖型	2021-08-01	菌落總數(shù)║11000CFU/g,12000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000	安徽食品類藥品檢測研究所

         點(diǎn)心監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)商品不過關(guān)信息內(nèi)容.xls
      有關(guān)報(bào)導(dǎo)：安徽銷售市場監(jiān)督管理局關(guān)于中秋節(jié)令食品類重點(diǎn)監(jiān)管抽查信息內(nèi)容的通知（2021年第三5期）