引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

　　針對食醋、醬油生產(chǎn)企業(yè)抽檢監(jiān)測和監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，省局于3月3日下午召開全省食醋生產(chǎn)企業(yè)責任約談視頻會，我市設分會場，市局在省局視頻會結(jié)束后立即組織召開了張掖市食醋生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）責任約談會。市局分管領(lǐng)導及綜合行政執(zhí)法隊分管領(lǐng)導，食品生產(chǎn)流通科、質(zhì)量科、綜合行政執(zhí)法隊執(zhí)法一科全體人員，各縣區(qū)局分管領(lǐng)導及食品生產(chǎn)相關(guān)股室負責同...

　　10月20日，中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究室與易記食品類釀制股權(quán)有限責任公司簽定“生抽專用型黃豆種類挑選，翠綠色種植，產(chǎn)品質(zhì)量檢測與點評技術(shù)咨詢”合作合同。作科所領(lǐng)導干部，權(quán)威專家和公司意味著參加簽字儀式。 　　主要負責人表明，本次與作科所協(xié)作，將不斷從高品質(zhì)的食物下手，為市場的需求給予高質(zhì)量商品，一同促進餐廳...

　　為大力開展品牌提升行動，融合黨史學習文化教育“我來為人民群眾辦好事”主題活動，10月18日至25日，西寧市市場監(jiān)督管理機構(gòu)第三方食品類權(quán)威專家對生產(chǎn)規(guī)模比較大，市場份額較高的17家純糧酒，生抽和食用醋食品生產(chǎn)企業(yè)進行風險評價。進一步加強食品生產(chǎn)公司管控，貫徹落實單位監(jiān)督責任，標準企業(yè)生產(chǎn)運營個人行為，提高公司質(zhì)...

　　近日，桂林市市場監(jiān)督管理以“我來為人民群眾辦好事”社會實踐活動為媒介，進行“讓大家人民群眾吃上‘釀造醬油’專項整治”，對生抽制造業(yè)企業(yè)進行全覆蓋監(jiān)督管理，全方位清除“配置生抽”的生產(chǎn)制造，讓群眾吃上釀造醬油。 　　根據(jù)進行公司調(diào)查，本市無...

 　　2021年9月29日，2021年我國生抽及調(diào)味料產(chǎn)業(yè)鏈改革創(chuàng)新峰會在四川眉山順利舉辦。本次大會由我國調(diào)味品協(xié)會生抽技術(shù)專業(yè)聯(lián)合會、我國調(diào)味品協(xié)會調(diào)味料技術(shù)專業(yè)聯(lián)合會舉辦，千禾味業(yè)食品類有限責任公司籌辦,我國調(diào)味品協(xié)會代理商聯(lián)合會、我國調(diào)味品協(xié)會教育委員會適用。 　　我國調(diào)味品協(xié)會常務委員副理事長兼理事長白燕，眉山市東坡區(qū)...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 9月26日，山東省市場監(jiān)督管理局公布2021年第46期（總第三19期）通知，通告了曲奇餅干、餐飲食品、肉食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味料5大食品類8批號樣本不過關(guān)，驗出了農(nóng)殘超標準、微生物菌種環(huán)境污染、質(zhì)量標準不合格、食用添加劑超限定應用等難題。   　　2批號食品類驗出農(nóng)殘超標準難題   　　...

　　為提升香油、生抽、食用醋品質(zhì)安全管理，催促生抽、食用醋制造業(yè)企業(yè)嚴格遵守生抽、食用醋新食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準，讓群眾吃上“安心香油”“釀造醬油”“釀制食用醋”，蘭州市場監(jiān)督管理緊密聯(lián)系黨史學習教育培訓和“我來為人民群眾辦好事”社會實踐活動...