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鮮切馬鈴薯褐變抑制的研究(三)

由圖8示,伴隨著L-胱胺酸濃度值的提升,管理體系褐變度減少,當(dāng)L-胱胺酸濃度值為0.10%時(shí)褐變度最少,說明0.10%的L胱胺酸對土豆汁的褐變抑止實(shí)際效果更強(qiáng)。伴隨著時(shí)間的增加,同樣濃度值的L-胱胺酸對土豆褐變的抑制效果變?nèi)?。此外,L-胱胺酸還能根據(jù)與醌類反映轉(zhuǎn)化成沒有顏色化學(xué)物質(zhì)來抑止土豆PPO活力。 (...

鮮切馬鈴薯褐變抑制的研究(二)

2、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與剖析 (1)測量不一樣氣溫對土豆PPO催化反應(yīng)的酶促褐變的危害在測量標(biāo)準(zhǔn)下,25℃時(shí)土豆PPO魅力是最大的,伴隨著氣溫的上升,土豆PPO魅力慢慢降低,在60℃時(shí)魅力基本上為0,由此可見溫度對土豆PPO魅力的鈍化處理實(shí)際效果不言而喻。土豆PPO活力在0℃時(shí)基本上為0,PPO的機(jī)械能隨系統(tǒng)軟件溫度的上...

4類除草劑對土壤酶活性的影響研究進(jìn)展(二)

3 二苯醚類滅草劑對土壤層酶促反應(yīng)的危害 3.1 二苯醚類滅草劑的簡述 二苯醚類滅草劑現(xiàn)階段是全球最大的一類滅草劑,1901年初次報(bào)導(dǎo)。我國二苯醚類滅草劑關(guān)鍵有9類別:氟草醚、氟草醚、乳香醚、雙酚醚、氟草醚、氟乙草醚、氯草醚、氯草醚和乙草醚?,F(xiàn)階段,奶粉、氟磺胺草醚、氟氧芬以其高效率、微毒、高可選擇性而獲得廣...

4類除草劑對土壤酶活性的影響研究進(jìn)展(一)

鋤草是糧食作物制造的關(guān)鍵構(gòu)成部分,一般是根據(jù)體力活來實(shí)現(xiàn)的,但因?yàn)殇z草工作費(fèi)時(shí)費(fèi)勁,在現(xiàn)如今人力資本緊缺和人力資本成本上升的情形下,這類狀況愈來愈不普遍,有機(jī)化學(xué)鋤草具備簡易便捷、節(jié)約人力資源、鋤草效果非常的好等優(yōu)勢。因而,有機(jī)化學(xué)滅草劑早已變成現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)不能缺失的關(guān)鍵構(gòu)成部分。但不能否認(rèn)的是,有機(jī)化學(xué)滅草劑在給...

運(yùn)用超高效液相色譜-生物化學(xué)檢測在線聯(lián)用分析方法篩選中藥中的丁酰膽堿酯酶抑制劑(二)

2.3 UPLC-DAD-BChE線上統(tǒng)計(jì)分析方法 2.3.1 UPLC色譜儀標(biāo)準(zhǔn) 離子交換柱Xtimate UPLC C18離子交換柱(2.1 mm ×100 mm,1.8 μm);柱溫:30 ℃;進(jìn)樣量:2 μL;流動(dòng)速度:0.08 mL·min-1;流動(dòng)性相:工業(yè)甲...

肌內(nèi)結(jié)締組織的組成、分布及生長調(diào)控研究進(jìn)展(二)

1.1膠原 1.1.1膠原的分子結(jié)構(gòu)拼裝與類型遍布 IMCT中最豐富多彩的蛋白質(zhì)含量是膠原,它是蛋白聚糖的主要成分,是一種含有羥脯氨酸的蛋白,哺乳類動(dòng)物全身肌肉中膠原成分達(dá)12.8%。膠原包括20種碳水化合物中的18種,每一個(gè)膠原分子結(jié)構(gòu)中帶有約33%的甘氨酸、12%的纈氨酸和11%的羥脯氨酸,蛋氨酸、胱胺酸...

發(fā)酵小麥胚芽產(chǎn)2,6-二甲氧基對苯醌菌種篩選及發(fā)酵條件優(yōu)化(一)

燕麥粉是麥子制粉操作過程中的關(guān)鍵副產(chǎn)品,營養(yǎng)成分豐富多彩,在其中高含水量的蛋白及其不飽和脂肪讓燕麥粉可做為蛋白質(zhì)補(bǔ)充品與糧油食品產(chǎn)品的夢想原材料。但因?yàn)檠帑湻壑写嬗谢傅膬?nèi)源性人體脂肪抗霉素、高含水量的抗?fàn)I養(yǎng)成分因素及其高水分活度,促使燕麥粉無法立即做為食品工業(yè)原材料獲得合理運(yùn)用,通常被當(dāng)作精飼料或廢料處理。發(fā) ...

維生素C改性膨潤土的制備及其在蔗汁脫色中的應(yīng)用(三)

(2)傅立葉紅外線定量分析 圖7各自為維他命C、堿性土、維他命C鈉基膨潤土三種原材料的紅外光譜圖。從圖上能夠看得出,堿性土經(jīng)改性材料后,物質(zhì)譜圖上的OH-特點(diǎn)峰(873cm-1處)抗壓強(qiáng)度變?nèi)?,而提升了光波長約1627cm-1處的消化吸收峰(所屬C=O伸縮式震動(dòng))及其在1322cm-1處的消化吸收峰(所屬C&m...
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