中草藥中一般含有大量的多糖、有機(jī)酸、生物堿、萜類、醇類等多種免疫活性物質(zhì)，同時(shí)還含有一些促生長活性物質(zhì)及營養(yǎng)物種，能夠增強(qiáng)食欲，促進(jìn)新陳代謝，提高消化酶的分泌，提高魚類對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增強(qiáng)非特異性免疫力和抗應(yīng)激的能力。除此之外，中草藥還具有藥源廣、成本低、療效好、無殘留等優(yōu)點(diǎn)，大大滿足了人們對綠色健康水產(chǎn)品的生活需求。黑龍江省綏濱縣積極...

3、響應(yīng)面法優(yōu)化PA分離工藝 （1）響應(yīng)面設(shè)計(jì) 根據(jù)單因素實(shí)驗(yàn)，提取時(shí)間達(dá)到70min后，PA的含量和回收率都趨于平衡，故在設(shè)定提取時(shí)間為70min、提取1次、沉淀pH=8的前提下，根據(jù)Box-Behnken中心組合設(shè)計(jì)原理，將提取溫度(A)、料液比(B)和酸醇比(C)作為自變量，作三因素三水平響應(yīng)面分析，因素水平見表1，響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)設(shè)...

2、單因素實(shí)驗(yàn) （1）酸醇比對PA提取效果的影響 在提取溫度為35℃、提取時(shí)間50min、料液比為1:30、提取次數(shù)1次、沉淀pH=7的條件下，考察酸醇比對PA提取效果的影響，結(jié)果見圖5。 如圖5所示，隨著酸的濃度增加，PA的含量與回收率均呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，在1.2:100處達(dá)到最高。當(dāng)酸醇比小于1.2:100時(shí)，酸醇對P...

磷脂酸(簡稱為PA)是一種二?；视土字?，也是細(xì)胞膜的組成成分之一，PA分子內(nèi)含有甘油骨架，其中sn-1和srt-2羥基被脂肪酸酯化，St／-3位被磷酸基團(tuán)取代。研究發(fā)現(xiàn)PA具有促進(jìn)細(xì)胞有絲分裂、引起肌肉收縮、促進(jìn)激素分泌等生物學(xué)功能，在食品、藥品和化妝品等多個領(lǐng)域具有重要的應(yīng)有價(jià)值。大豆磷脂富含PA成分，含量約為5％～15％，是制備PA...

2 結(jié)果與分析 2.1 單因素實(shí)驗(yàn) 2.1.1 酵母種類對發(fā)酵的影響 由圖1A可知，71B酵母發(fā)酵后體系感官評分最高，結(jié)合電子鼻分析可知，71B酵母對傳感器2、6的響應(yīng)值較小，說明經(jīng)71B酵母發(fā)酵后，發(fā)酵液中氮氧化合物和甲烷含量較低，從而呈現(xiàn)較好的風(fēng)味。雖然黃酒酵母和啤酒酵母發(fā)酵液的氨基酸態(tài)氮含量較高，但在發(fā)酵過程中也產(chǎn)生了乙醇，使...

我國是水產(chǎn)品捕撈和加工大國，每年都有數(shù)以萬噸的水產(chǎn)品出口海外，2019年我國水產(chǎn)品出口額占農(nóng)產(chǎn)品出口總額比重達(dá)30%，其中金槍魚出口又占據(jù)了重要的地位，因?yàn)轸~肉罐頭受到各國人民的喜愛，在國外十分暢銷。蒸煮液是金槍魚罐頭加工過程中產(chǎn)生的廢棄物，富含大量蛋白質(zhì)、核苷酸、氨基酸等營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)。由于加工技術(shù)的限制導(dǎo)致蒸煮液大量流失，不僅造成...

2.2 響應(yīng)面設(shè)計(jì)優(yōu)化 2.2.1 響應(yīng)面試驗(yàn)結(jié)果 結(jié)合單因素實(shí)驗(yàn)可知，氨基酸態(tài)氮含量和感官評分結(jié)果具有一定的相關(guān)性，且不同鹽度的初始氨基酸態(tài)氮含量不同，在響應(yīng)面不同設(shè)計(jì)組中不易表征，因此以感官評分為評價(jià)指標(biāo)，選擇酵母添加量、發(fā)酵時(shí)間、鹽度三因素三水平，進(jìn)行Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)和響應(yīng)面分析，以確定海鮮調(diào)味基料的最佳制備工藝條...

2.2 云南澳洲堅(jiān)果園葉片養(yǎng)分含量狀況 由表3可知，云南澳洲堅(jiān)果種植區(qū)堅(jiān)果葉片氮（16.14～16.64g/kg）和鉀（8.01～8.87g/kg）養(yǎng)分含量以德宏最高，但各種植區(qū)之間無顯著差異。葉片磷養(yǎng)分含量（0.66～0.81g/kg）德宏（最高）與保山（最低）具有顯著差異外，其他種植區(qū)無顯著差異。鈣養(yǎng)分含量（5.66～6.36g/k...