鮮，是我們我們中國人烹制時(shí)的第一追求完美，因而，味精和雞精這種可以提味的調(diào)味品，就變成絕大多數(shù)家里的餐廳廚房必需品。可是各種各樣有關(guān)味精和雞精“有危害”的觀點(diǎn)五花八門。“煮飯究竟需不需要放味精和雞精？”“雞精在高溫情況下能形成致癌物質(zhì)嗎？”雞精到底是“害人精”或是“可憐背黑鍋”？想來全是許多家中擔(dān)心的難題……今日便讓大家來一一揭密！雞精...

為了更好地提升生抽和食用醋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，提高生抽和食用醋產(chǎn)品品質(zhì)水準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生安全。近日，我國市場管理質(zhì)監(jiān)總局公布《關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告》，生抽和食用醋制造業(yè)企業(yè)不可在生產(chǎn)市場銷售標(biāo)識(shí)為\"配置生抽\"\"配置食用醋\"的商品。不符國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)味料不可標(biāo)明“生抽”“食用醋”名字或類型為進(jìn)一步加強(qiáng)南昌生抽和食用...

食用鹽做為調(diào)味料，隨著我們一日三餐，很多人卻不知它也是一味靈丹妙藥。山東省夙沙氏煮海為鹽，為中華產(chǎn)鹽之開山鼻祖?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中初次記述了戎鹽和大鹽，列入下品。戎鹽即產(chǎn)自大西北的青鹽，大鹽即產(chǎn)自山西省、河北省的鹵鹽。中醫(yī)學(xué)覺得，食用鹽味咸性寒，無毒性，深入人心、脾經(jīng)。《本草綱目》記述：大鹽，祛毒，散血潤肺，定痛消癢，吐一切時(shí)氣風(fēng)寒風(fēng)熱、...

今日，朱老六暴漲4.75%，創(chuàng)下9.75元的厲史新紀(jì)錄。發(fā)售以后一直在股價(jià)9元周邊彷徨的朱老六，昨日就貌似有運(yùn)行征兆，少見地“暴漲”2%。實(shí)際上項(xiàng)目投資不可以有地區(qū)成見，有的人無緣無故便說“項(xiàng)目投資但是山海關(guān)”，卻不知道東北地區(qū)也是有許多長春高新那樣的黑馬股。還有的人說朱老六是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，實(shí)際上朱老六歸屬于大消費(fèi)、食品企業(yè)、調(diào)味品行業(yè)，這...

你了解老干媽辣椒醬、香油等調(diào)味料，開封市后必須放冷藏室嗎？尤其是炎炎夏日，高溫情況下，病菌、蠅蟲等更易于滋長，這種調(diào)味料如果不立即放冰柜里冷凍，非常容易出現(xiàn)霉變哦。今日就來共享7種日常日常生活務(wù)必放冰柜的調(diào)味料，一起來瞧瞧吧~~~色拉醬/煉奶色拉醬和煉奶是我家必備的二種調(diào)味品，尤其是煉奶，用的位置許多 ，平時(shí)是拿來配搭土司面包，做蛋撻、...

你了解什么是嘌呤嗎？平常大家吃的東西中，絕大多數(shù)都帶有漂呤這類化學(xué)物質(zhì)。它歸屬于有機(jī)物，沒有顏色晶狀，被身體消化吸收后會(huì)變?yōu)檠蛩?，并且漂呤是咱們身體必要的熱量化學(xué)物質(zhì)，能夠維持大家日常的動(dòng)能攝取。盡管平常飲食搭配攝取必須一定量的漂呤，可是攝取太多或是對(duì)人們?nèi)梭w有不行的不良影響的。由于漂呤這類化學(xué)物質(zhì)一般都很多的存有平常大家常見動(dòng)物的內(nèi)...

人無論來到哪一步，總要找點(diǎn)開心，想一點(diǎn)方法。是的，特色美食便是我找的開心，想的方法！小談食刻和你一起認(rèn)真完成吃下的食材！前言：初期的分析覺得，人只有感受到酸、甜、苦、咸這4種味兒（辣并不是味蕾），但現(xiàn)在又增多了一種味兒，那便是“鮮”，它也歸屬于味蕾之一。提及日常生活的鮮香化學(xué)物質(zhì)，大伙兒馬上就想起雞精味精。全是食用香料，“味精”比“雞精...

堅(jiān)信大家都了解，要想讓制造出來的食材美味可口，那麼就必須放進(jìn)食用香料。針對(duì)許多 80、90年代的人而言，毫無疑問都很了解雞精味精，由于這種時(shí)代的人，兒時(shí)家中全是必不可少味精、雞精、食鹽的。并且想要做出去的食物美味，這種食用香料是不可或缺的。但是不知道從什么時(shí)候逐漸，有很多人都逐漸抵觸雞精味精了，由于這些人感覺雞精味精，并不只是食用香料，...