據(jù)2019年10月11日訊，佛山市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2019年第15期）。據(jù)通告，2019年7-9月份佛山市市場監(jiān)督管理局在全市五區(qū)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢工作。其中，抽檢糧食加工品66批次，65批次產(chǎn)品合格，1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。 [caption id="attachment_...

食品安全作為全世界重點關(guān)注的問題之一，食品出口企業(yè)應(yīng)時刻關(guān)注各國食品安全相關(guān)法規(guī)。食品添加劑作為食品中改善食品色、香、味等品質(zhì)的物質(zhì)，在食品安全中扮演著重要的角色。在關(guān)注食品添加劑的使用要求的同時，有關(guān)食品添加劑的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)每個國家也有不同的要求。此次，食品添加劑網(wǎng)對20余國家、地區(qū)及組織食品添加劑規(guī)格的執(zhí)行要求進(jìn)行了匯總，分兩期對相關(guān)內(nèi)容...

從冰淇淋到化妝品，聚山梨酯都是一種安全的添加劑，已被證明其可以減緩大腸桿菌中毒的毒性作用。如果在2011 年德國致命的大腸桿菌爆發(fā)之前就知道了這一發(fā)現(xiàn)，那么醫(yī)生可能還有另外一種工具可以挽救一些受害者。這就讓人意識到了食品添加劑的作用和好處！ 密歇根州立大學(xué)微生物學(xué)和分子遺傳學(xué)副教授克里斯·沃特斯(Chris Waters)說，這項發(fā)...

據(jù)9月25日消息，山西省市場監(jiān)督管理局通報第34期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本期公布667批次樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、豆制品、調(diào)味品、酒類、餐飲食品和食用油、油脂及其制品8大類。其中不合格樣品8批次，涉及食品添加劑、微生物污染和質(zhì)量指標(biāo)問題。 [caption id="attachment_1517" ...

對于近期受到社會各界廣泛關(guān)注的食品添加劑丙二醇，有報道稱長期過量食用可能影響腎功能。究竟是真是假，那么事實的真相究竟又是什么呢？丙二醇是什么物質(zhì)？多名食品安全專家專家在接受媒體訪問時就此做出了回答。 科普作家、食品工程博士云無心 是規(guī)定添加劑，可以使食物獲得更好的口感 科普作家、食品工程博士云無心9月16日撰文指出，丙二...

　近年來，食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過程中碰到不少問題，是因為目前我國沒有統(tǒng)一的食品分類規(guī)范，不同的食品安全通用標(biāo)準(zhǔn)又對應(yīng)不同的分類系統(tǒng)。再加之SC分類（發(fā)證許可）系統(tǒng)、抽檢監(jiān)測分類等，可能在原料篩選、生產(chǎn)使用、合格判定等方面產(chǎn)生或多或少的困惑。為更好地規(guī)范食品添加劑的使用，食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中建立了一套涵蓋16個食品類別的食品分類系統(tǒng)。它是食品添...

河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品、食品添加劑生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)的公告。按照《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》等有關(guān)規(guī)定，依企業(yè)申請，經(jīng)河南省市場監(jiān)督管理局審核，2019年8月共有14家食品生產(chǎn)企業(yè)符合規(guī)定的食品生產(chǎn)許可必備條件，省市場監(jiān)督管理局分別作出了準(zhǔn)予生產(chǎn)許可決定，依法頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證證書，現(xiàn)予以公告（名單...

每當(dāng)我們走進(jìn)超市，看到貨架上琳瑯滿目的食品，各種吃的喝的數(shù)不勝數(shù)，不僅眼饞嘴更饞，總有種想把超市搬回家的感覺?？墒沁@么多的零食之所以能夠存在完好，就是因為有了食品添加劑的保護(hù)，才有了供我們大家消遣娛樂的吃食?；蛟S有些人一聽到食品添加劑這個詞，就會很害怕覺得不好，不健康，這些食物最好不要買，其實，食品添加劑是為了改善食物的色、香、味等品質(zhì)，...