依據(jù)近些年我國食源性疾病檢測結果，在我國校園內(nèi)食源性疾病爆發(fā)事情產(chǎn)生高峰期在新學期開學的9月份，以微生物菌種性感染和有毒植物中毒了為主導。對于在我國校園內(nèi)食源性疾病的患病特征和風險源遍布特點，我國食品衛(wèi)生安全風險評價核心現(xiàn)開展下列食品類安全小常識。 　　關鍵風險性： 　　一是三明治、臘汁肉夾饃、漢堡包等冷飲食品類因原材料環(huán)境污染、...

　　金秋送爽，中秋節(jié)、十一國慶新春佳節(jié)即將到來，為確保群眾飲食衛(wèi)生安全，防止食源性疾病產(chǎn)生，山東省市場監(jiān)督管理局公布餐館消費安全小常識，提示眾多顧客和經(jīng)營人提升安全意識，保證飲食衛(wèi)生安全。 　　一、顧客就餐常見問題 　?。ㄒ唬┥髦靥暨x用餐場地。就餐挑選干凈衛(wèi)生、證件齊備、信用度高的餐飲店，提議首先選擇公示公告為“笑容&rd...

　　2021年中秋節(jié)、十一國慶“國慶中秋雙節(jié)”即將到來，出門度假旅游、家庭聚餐等集體性就餐增加，是食源性疾病的多發(fā)期，銷售市場監(jiān)督機構提示眾多顧客歡度佳節(jié)之時留意食品衛(wèi)生安全。 　　一、疫情防控莫釋放壓力 　　要清醒認識當今肺炎疫情的繁雜局勢，再次繃緊疫情防控這一根弦。嚴格遵守本地疫情防控規(guī)定，搞好自我防護，佩...

　　餐館企業(yè)餐飲具的衛(wèi)生條件及消毒殺菌狀況立即影響到顧客的身心健康。為掌握全州縣不一樣方面餐館企業(yè)餐飲具的衛(wèi)生條件，操縱餐飲具對食物的環(huán)境污染，降低食源性疾病的產(chǎn)生，州食品類產(chǎn)品質量檢測核心融合黨史學習文化教育“我來為人民群眾辦好事”社會實踐活動，扎扎實實進行餐飲服務企業(yè)餐飲具重點監(jiān)管抽樣檢驗工作中，全力以赴提高取...

秋天開始，氣溫多變，針對農(nóng)村地區(qū)食品安全管理意識相對薄弱的情況，為了防止食源性疾病和食物中毒，維護農(nóng)村邊遠地區(qū)的校園安全，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華分局韋長茂局長親自帶隊，帶著該局陳長茂局長親自帶隊，帶上一份小飯館。 本次檢查韋長茂局長強調(diào)，農(nóng)村地區(qū)對食品安全的認識水平、防范意識都比較薄弱，總是有“不干不凈，吃不飽”這樣的僥幸心理。身...

　　為充分發(fā)揮食源性疾病監(jiān)測在加強依法治理，強化食品安全風險防控中的前沿哨兵作用，州衛(wèi)生健康委切實履行食安委成員單位的工作職責，通過對食源性疾病個案病例信息的采集、匯總和分析，進一步加強食源性疾病監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)食源性疾病聚集性病例和暴發(fā)線索，提高食源性疾病暴發(fā)和食品安全隱患的早期識別、預警與防控能力。 　　1至8月，組織全州各級...