2021年中秋節(jié)、十一國慶“國慶中秋雙節(jié)”即將到來，出門度假旅游、家庭聚餐等集體性就餐增加，是食源性疾病的多發(fā)期，銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)提示眾多顧客歡度佳節(jié)之時留意食品衛(wèi)生安全。

　　要清醒認(rèn)識當(dāng)今肺炎疫情的繁雜局勢，再次繃緊疫情防控這一根弦。嚴(yán)格遵守本地疫情防控規(guī)定，搞好自我防護(hù)，佩戴口罩、講究衛(wèi)生，測量體溫、保間距。就餐時盡可能選用自助式、分餐制，主動應(yīng)用公勺分餐制，堅決杜絕肺炎疫情散播蔓延。

　　二、購買食品類需慎重

　　選購食物時要到證件齊備、信用度高的大型商場、商場，不必圖方便和劃算選購大街小巷小商販來歷不明的食品類；網(wǎng)上購物食物要挑選信用度高的賣家選購；要查詢食品類外包裝盒能否詳細(xì)、無損壞，包裝印刷清楚、標(biāo)準(zhǔn)。不必選購包裝損壞、標(biāo)志不清的食品類，不必選購脹袋、起包和形變等包裝出現(xiàn)異常的食品類；預(yù)包裝應(yīng)查詢食品類包裝上的生產(chǎn)許可標(biāo)示；留意食物的生產(chǎn)制造日期、保存期、生產(chǎn)制造企業(yè)等標(biāo)志內(nèi)容；嚴(yán)防“洋標(biāo)識”食品類，但凡在我國地區(qū)出售的進(jìn)口商品務(wù)必具備漢語標(biāo)志；選購散裝熟食要查詢外包裝盒上的名字、生產(chǎn)制造日期、保存期、企業(yè)經(jīng)營者名字及聯(lián)系電話等內(nèi)容。立即進(jìn)口的食物要有防鼠、防污設(shè)備而且有常用工具銷售；購買酸牛奶等對儲存情況有特別要求的食物時，要注意店家是不是依照標(biāo)識表明的存儲標(biāo)準(zhǔn)開展存儲。

　　容許正餐的地域就餐時要留意疫情防控，就餐前要洗手消毒，規(guī)定餐館服務(wù)供應(yīng)商給予分餐制公勺；挑選擁有期限內(nèi)《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營店登記證》的餐飲服務(wù)企業(yè)用餐；點單要留意營養(yǎng)搭配，營養(yǎng)成分有效；就餐時要留意辨別食品類是不是霉變、有臟東西，不要吃感觀出現(xiàn)異常和未煮熟煮透的菜式，謹(jǐn)慎挑選熟鹵味和涼拌菜冷飲；切忌服用違規(guī)食品類，少吃或不要吃生吃海產(chǎn)品；切勿暴食暴飲、過多喝酒。要按需點餐，防止浪費，飯后積極裝包，光碟為榮，塑造優(yōu)良的節(jié)省習(xí)慣性。

　　外賣訂餐時，要特別注意選用靠譜網(wǎng)上訂餐服務(wù)平臺上面有證件的餐飲經(jīng)營企業(yè)，挑選相距近、用戶評價好的餐飲經(jīng)營企業(yè)網(wǎng)上訂餐，盡可能減少食品類的運送時間，留意防止挑選涼拌菜、生冷食品、蛋糕裱花等高危食品類，收飯后要留意查詢食品質(zhì)量安全并保存消費憑證，立即用餐，不必長期儲放，須經(jīng)儲放的應(yīng)置放電冰箱內(nèi)冷凍并盡早服用，再度服用前應(yīng)充足加溫。

　　五、服用月餅應(yīng)謹(jǐn)慎

　　購買月餅時應(yīng)保證“四看”：一看包裝是不是詳細(xì)，不必選購包裝盒子有損壞或每塊月餅的包裝損壞的月餅；二看日期，包含生產(chǎn)制造日期和保存期，盡可能挑選最近制造的月餅，不必選購超出保存期和標(biāo)識標(biāo)志不全的月餅；三看外型樣子，查詢月餅樣子是不是標(biāo)準(zhǔn)、顏色是不是勻稱、紋路是不是清楚、是不是有焦煳和發(fā)霉?fàn)顩r；四看顏色色度，新制造的月餅顏色鮮艷，表面光亮，口味柔軟。老舊偽劣月餅顏色歪斜，黯淡沒亮，發(fā)黑發(fā)干。已訂購的月餅要依照包裝設(shè)計上標(biāo)識的辦法儲存并立即服用。服用月餅前，要查詢其外型是不是一切正常，有沒有臭味、發(fā)霉，一旦出現(xiàn)異常，千萬別服用。除此之外，不能用月餅替代主食。服用月餅要因人有所不同的，糖尿病患者、血壓高、血脂高等特殊家庭，即便 是服用 “低糖月餅”，也需要嚴(yán)控攝取量，不能太多服用。

　　在餐館消費全過程中如產(chǎn)生拉肚子、惡心嘔吐等病癥請馬上就醫(yī)，并保留好稅票、就醫(yī)紀(jì)錄、檢測報告等有關(guān)憑據(jù)，立即撥通舉報投訴電話“12315”。

　　國慶中秋雙節(jié)期內(nèi)，銷售市場監(jiān)察部門將增加食品類安全管理幅度，確保眾多廣大群眾飲食衛(wèi)生安全。