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愛吃月餅的你了解嗎？今年全國各地共通報31批次不合格月餅，存在這三方面問題
來源：鄭州天順食品添加劑有限公司
發(fā)布時間：2021-09-19 11:20:11
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食用添加劑網(wǎng)訊 為確保中秋佳節(jié)期內(nèi)食品衛(wèi)生安全，提高節(jié)日期內(nèi)食品類安全管理的有效和目的性，預(yù)防食品衛(wèi)生安全風(fēng)險性，國家市場監(jiān)管質(zhì)監(jiān)總局及全國各地（省/自治州/市轄區(qū)）銷售市場監(jiān)管單位機構(gòu)進行了月餅重點監(jiān)管抽樣檢驗 ，食用添加劑網(wǎng)不徹底統(tǒng)計分析發(fā)覺，截止到9月18日，全國各地共抽樣檢驗月餅3695批號，在其中，不過關(guān)月餅31批號，比同期相比的25批號提高了24%。
據(jù)調(diào)查，安徽省、山東省、廣東省、北京市、上海市、廣西省、深圳市、海南省、浙江省、四川、江西省、重慶市12個地域（省/自治州/市轄區(qū)）抽樣檢驗發(fā)覺不過關(guān)月餅，而黑龍江省、江蘇省、新疆省、湖南省、湖北省、甘肅、河南省、河北省、貴州省、甘肅省、遼寧省、福建省、天津市、山西省、陜西省、青海省等地域（省/自治州/市轄區(qū)）未查出不過關(guān)月餅。此外，國家市場監(jiān)管質(zhì)監(jiān)總局驗出不過關(guān)月餅5批號。
抽樣檢驗發(fā)覺月餅不過關(guān)因素具體涉及到微生物菌種嚴重污染難題（菌落總數(shù)、黃曲霉菌、大腸桿菌），食用添加劑（脫氫乙酸以及醋酸鹽、添加劑之和），質(zhì)量標準（過氧化值、鈉）這三層面難題。在其中，質(zhì)量標準難題絕大部分，有12批號。
食用添加劑網(wǎng)提示顧客在選購月餅時，應(yīng)挑選持證上崗生產(chǎn)商和運營供應(yīng)商；在網(wǎng)上購買時，應(yīng)查詢網(wǎng)店資質(zhì)證書是不是齊備。留意查詢月餅外包裝盒能否詳細，月餅標識信息內(nèi)容應(yīng)包括生產(chǎn)制造企業(yè)名字、具體地址、產(chǎn)品執(zhí)行標準、成分表、凈重、保存期和生產(chǎn)制造日期等信息內(nèi)容，并保存好購物憑據(jù)。要慎重挑選“網(wǎng)絡(luò)紅人”直播帶貨等方式售賣的月餅，提議眾多顧客在完全掌握詳細信息的情形下，再完成選購。顧客假如發(fā)覺選購的月餅存有食品質(zhì)量安全難題，撥打本地舉報投訴電話12315投訴舉報熱線。
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