2、大棗黑色素對小白鼠血清蛋白血糖成分的危害

長期性處在較高血清蛋白TC、TG、LDL—C水準或較低HDL—C可造成血管粥樣硬化，引起心肌梗塞、心肌梗塞等病癥。因而，調整人體血清蛋白血糖水準對預防高血脂和心腦血管疾病有關鍵實際意義。

大棗黑色素對小白鼠血清蛋白血糖成分的干擾如表3所顯示，與空缺對照實驗對比，高脂肪組小白鼠血清蛋白中TC、TG、LDL—C成分明顯上升1.65倍、2.69倍、2.58倍，而HDL—C成分明顯減少1.48倍（p＜0.01），說明長期性高脂肪膳食對小白鼠血清蛋白血糖成分造成顯著危害。與高脂肪組對比，大棗黑色素能明顯減少高脂肪飲食搭配小白鼠血清蛋白LDL—C成分，以高使用量組為宜，減少26.36%（p＜0.05），中、高使用量大棗黑色素組，較高脂組TC成分減少8.1%、12.67%，TG成分減少16.49%、24.74%；HDL—C成分上升6.47%、14.89%（p＜0.05），說明大棗黑色素可以在一定水平上緩解高血脂導致的高脂血癥，且一定區(qū)域內，大棗黑色素使用量提升，調整血糖工作能力提高。AI能夠靈巧地體現(xiàn)主動脈粥樣硬化、心肌梗塞的危險因素。AI標值與主動脈粥樣硬化水平成正比。高脂肪飲食飼養(yǎng)小白鼠AI是一切正常小白鼠的35.87倍（p＜0.01），巨大的提高了小白鼠的發(fā)病幾率；給與大棗黑色素能有效的減少小白鼠的AI（p＜0.05），且呈使用量依賴感，低、中、高使用量大棗黑色素組小白鼠的AI較高脂組小白鼠各自減少了1.04倍、1.29倍和1.65倍，與何忠梅等分析的短梗五加果花青素對比，同樣使用量干涉物對AI的危害較小，可能是試驗周期時間、大白鼠、小白鼠對血清蛋白敏感性不一樣，及其二者所含活力成份不一樣。

3、大棗黑色素對小白鼠血清蛋白載脂蛋白成分的危害

載脂蛋白可以融合和運送血糖到人體各機構開展新陳代謝及運用，ApoA1是密度高的蛋白的具體構造和功能蛋白成份，是主動脈粥樣硬化和心肌梗塞的保障因素，而ApoB含密度低蛋白數最多，是心肌梗塞的風險源，與主動脈粥樣硬化、心肌梗塞的發(fā)病率呈成正比。大棗黑色素對小白鼠血清蛋白載脂蛋白成分的干擾如表4所顯示，與空缺對照實驗對比，高脂肪組小白鼠血清蛋白ApoA1成分降低54.84%，ApoB成分上升45.67%（p＜0.01），說明高脂肪飲食搭配能使小白鼠患主動脈粥樣硬化和心肌梗塞概率提升。給與大棗黑色素干涉后，中、高使用量組小白鼠血清蛋白ApoA1成分上升50%、78.57%，小劑量組實際效果差別不明顯（p＞0.05），低、中、高使用量組ApoB成分降低3.71%、6.17%、20.37%（p＜0.05），且呈一定的量效關聯(lián)，說明大棗黑色素能危害血糖新陳代謝和運用，改進脂代謝混亂，從而危害高血脂、主動脈粥樣硬化等病癥的產生。

4、大棗黑色素對小白鼠肝部LPL、HL和總脂酶魅力的危害

LPL可催化反應循環(huán)系統(tǒng)蛋白中TG溶解為三酰甘油，LPL活力增強能夠抑止代謝綜合癥、高甘油三酯尿癥、心肌梗塞或主動脈粥樣硬化的產生，HL是血夜內源TG新陳代謝的主要酶之一，能水解反應各種各樣蛋白中的TG和不飽和脂肪酸，參加碳水化合物反轉運，HL活力減少與高甘油三酯尿癥和心肌梗塞相關。大棗黑色素對高脂肪小白鼠肝部LPL、HL及總脂酶活力的干擾如表5所顯示，高脂肪組小白鼠肝部LPL、HL及總脂酶活力相對性于空缺對照實驗各自減少77.61%、38.46%、63.71%（p＜0.01），灌胃大棗黑色素使高脂飲食搭配小白鼠肝部LPL活力上升16.67%、46.67%、60.53%，HL明顯提升12.5%、16.67%、50%（p＜0.05），且呈使用量依賴感；高使用量大棗黑色素能明顯上升總脂酶活力（p＜0.01）。周小云根據柔和灸高血脂大白鼠的研究證實調整蛋白新陳代謝相關酶促反應，能夠
調整血糖水準，表明大棗黑色素降低血脂很有可能與大棗黑色素調整脂酶促反應相關。
 

三、結果

大棗黑色素能明顯減少小白鼠血清蛋白TC、TG、LDL—C和ApoB成分，上升HDL-C、ApoA1成分，提高肝部LPL、HL魅力，并能顯著降低AI，說明大棗黑色素具備降低血脂、減少主動脈粥樣硬化風險性作用。其降低血脂功效可能是大棗黑色素能立即調整血清蛋白水準，或根據提高脂質代謝酶魅力，來提升血夜、機構吸收代謝甘油三酯、反轉運碳水化合物的工作能力，及其更改血清蛋白中載脂蛋白的成分，進而改進血清蛋白水準，這很有可能與大棗黑色素帶有黃酮類類、花色苷、含糖量等多種多樣抗氧化性活力成份相關，若科學研究開發(fā)設計具備降低血脂功效的大棗黑色素商品，還需對大棗黑色素降低血脂的主要作用機制開展深入分析。