近日，晉江市銷售市場監(jiān)督管理局從從業(yè)者健康服務、餐館用餐、防護密切接觸場地、校園內(nèi)食品衛(wèi)生安全、互聯(lián)網(wǎng)外賣app、外燴餐館等6層面提升疫防管理方法，催促餐飲經(jīng)營部門貫徹落實食品衛(wèi)生安全和疫情防控監(jiān)督責任，依照各個防治肺炎疫情應急指揮部的通知規(guī)定，主動實行防治規(guī)定，全方位執(zhí)行防治崗位職責。

　　規(guī)定餐飲經(jīng)營運營企業(yè)提升從業(yè)者健康服務，認真落實監(jiān)督責任。催促從業(yè)者在作業(yè)時配戴清理工作服裝、標準配戴清理防護口罩，出入操作室要嚴苛執(zhí)行消毒殺菌程序流程，發(fā)覺發(fā)燙、干咳嗽、打噴涕等病癥的，一律嚴禁入崗并直接匯報，就近原則送至定點醫(yī)療機構(gòu)隔離病房就醫(yī)。與此同時認真落實常態(tài)抗體檢測“應檢盡檢”，保證新員工入職隨進隨測，激勵合適注射標準的從業(yè)者全體人員疫苗接種。

　　相互配合相關(guān)部門催促餐飲業(yè)運營企業(yè)依照所在地防治肺炎疫情應急指揮部的統(tǒng)一部署，認真落實公共場合“驗碼、溫度測量、不集聚、佩戴口罩”等防控措施，在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)帳區(qū)等工作人員易集聚地區(qū)劃設(shè)“一米線”，嚴控人工流產(chǎn)相對密度。正確引導餐飲經(jīng)營運營企業(yè)積極給予分餐制公勺，保證“一菜一分餐制、一湯一公勺”，激勵給予密封性包裝袋的木簽，積極主動營銷推廣分餐制。

　　立即下達《關(guān)于進一步加強集中醫(yī)學觀察和醫(yī)療救援人員安置場所食品安全管理工作的通知》，規(guī)定全國各地認真落實集中化隔絕密切接觸場地和緊急救援工作人員安裝 場地務必推行統(tǒng)一配餐的規(guī)定，禁止有關(guān)進駐工作人員或是親屬內(nèi)置或外賣食品類，禁止應用外賣訂餐服務項目購置食品類。催促全國各地進一步執(zhí)行食品類安全管理義務，參考重特大主題活動食品衛(wèi)生安全確保方法，每一個配餐企業(yè)特定專職人員承擔（兩個人之上），提升食譜核查，嚴苛操作規(guī)范，保證食品衛(wèi)生安全。查驗中看到不符合標準規(guī)定的配餐企業(yè)的，立即做好拆換。

　　協(xié)同教育局、衛(wèi)健委、派出所下達《關(guān)于統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學校食品安全工作的通知》，與此同時融合疫情防控的局勢，會與教育局對于未分配停學的高等院校進行食品衛(wèi)生安全肺炎疫情常態(tài)防治體制的督查監(jiān)督。催促全國各地再次認真落實《泉州市疫情防控期間學校食品安全管理工作實施細則》，堅決杜絕嚴格控制集體性食物中毒事件和肺炎疫情散播安全事故。

　　契合點題治理互聯(lián)網(wǎng)餐館“臟亂”狀況集中整治工作中，催促外賣app提升疫情防控，積極提醒談話美團外賣、餓了么外賣等外賣訂餐第三方平臺，催促其嚴苛執(zhí)行核查責任，貫徹落實外賣送餐和快遞公司從業(yè)者肺炎疫情身心健康安全防護的相關(guān)規(guī)定，與此同時正確引導入網(wǎng)許可證外賣送餐店家積極應用“食品藥品安全封簽”，避免運輸全過程中環(huán)境污染正餐。

　　積極主動啟動餐飲協(xié)會提升領(lǐng)域自我約束和行業(yè)規(guī)范，積極向理事單位和廣大群眾傳出溫馨提醒，催促餐飲業(yè)運營企業(yè)和餐館外燴經(jīng)營人貫徹落實監(jiān)督責任，嚴格遵守所在地政府部門公布的團體聚會疫情防控對策。