近些年，在市場管理質(zhì)監(jiān)總局食品類抽樣檢驗司的悉心輔導(dǎo)下，福建市場監(jiān)督管理堅持不懈以提高網(wǎng)站安全性，發(fā)掘數(shù)據(jù)信息潛力為突破口，全方位加強抽樣檢驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析與應(yīng)用，進一步推動食品衛(wèi)生安全風險預(yù)警溝通交流工作中順利開展。

　　加強制度保障。頒布《福建省食品安全承檢機構(gòu)考核管理辦法》，下發(fā)《關(guān)于組織開展食品抽檢數(shù)據(jù)抽查考核工作的通知》等，確立數(shù)據(jù)信息抽樣檢查考評崗位職責、范疇、目標、內(nèi)容及相關(guān)規(guī)定，把抽樣檢驗網(wǎng)站安全性列入本年度食品衛(wèi)生安全評定和承檢組織考評管理方法關(guān)鍵內(nèi)容，為抽樣檢驗數(shù)據(jù)信息品牌提升給予制度保障。

　　加強抽樣檢查考評。借助省商品質(zhì)量檢測研究所和抽樣檢驗秘書組創(chuàng)立數(shù)據(jù)信息抽樣檢查考評領(lǐng)導(dǎo)小組，對省市縣三級食品類抽樣檢驗承檢組織執(zhí)行全覆蓋抽樣檢查考評。到目前為止，順利完成對我省49家承檢組織11987批號抽樣檢驗數(shù)據(jù)信息的抽樣檢查，數(shù)據(jù)信息抽樣檢查率達20%。共審批發(fā)覺7個層面、1426個網(wǎng)站安全性難題，并采用通告、提醒談話、勒令整頓等對策，催促有關(guān)縣市局及承檢組織搞好整改措施，合理提高抽樣檢驗網(wǎng)站安全性。

　　加強剛度管束。采用舉辦承檢組織每日任務(wù)布署會、舉行省市縣承檢組織抽樣檢驗網(wǎng)站安全性管理人員培訓(xùn)機構(gòu)等方式，剛度規(guī)定承檢組織配置抽樣檢驗網(wǎng)站安全性管理人員，創(chuàng)建我省承檢組織網(wǎng)站安全性管理人員聯(lián)絡(luò)互動群，把管理人員配置和抽樣檢驗網(wǎng)站安全性規(guī)定列入政府采購項目投標書及合同書管束條文。到目前為止，關(guān)鍵通告?zhèn)z家難題承檢組織，各自做出中止一年承檢每日任務(wù)和29.6萬余元的網(wǎng)站安全性合同糾紛懲罰，促進承檢組織抽樣檢驗品質(zhì)行為主體責任落實。

　　堅持不懈綜合分析。做大做強省市縣三級抽樣檢驗互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，從監(jiān)管抽樣檢驗、風險性檢測、重點抽樣檢驗、概括性抽樣檢驗等好幾個方面，從食品類類型、取樣階段、取樣地區(qū)、每日任務(wù)來源于、食品類方式等眾多層面，從農(nóng)飼料殘、“兩超一非”、工業(yè)污染、微生物菌種環(huán)境污染、有機化合物環(huán)境污染、質(zhì)量標準等好幾個工程項目和標準開展綜合分析，加強抽樣檢驗數(shù)據(jù)監(jiān)測前后左右關(guān)聯(lián)核對，從這當中分析研判食品衛(wèi)生安全潛在性難題和隱患安全隱患，并就提升食品類安全管理明確提出意見與建議，產(chǎn)生我國市場管理系統(tǒng)軟件大半年食品類抽樣檢驗檢測數(shù)據(jù)分析報告和本年度食品衛(wèi)生安全抽樣檢驗檢測市場研究報告。

　　堅持不懈關(guān)鍵剖析。緊緊圍繞抽樣檢驗檢測發(fā)覺的不過關(guān)（難題）關(guān)鍵食品類種類、重點項目建設(shè)指標值、關(guān)鍵食品行業(yè)等，有目的性地開展分析研判，創(chuàng)建關(guān)鍵食品類種類、關(guān)鍵不過關(guān)新項目指標值和關(guān)鍵食品類企業(yè)黃頁明細，產(chǎn)生關(guān)鍵食品衛(wèi)生安全風險性安全隱患狀況數(shù)據(jù)分析報告，如植物油超出范圍加上乙基麥芽酚、果脯糖塊違反規(guī)定加上匹克硝酸鈉、炸油條超限定應(yīng)用含鋁添加物、食用菌菌種二氧化硫超標準等關(guān)鍵數(shù)據(jù)分析報告，為推動食品衛(wèi)生安全關(guān)鍵管控給予服務(wù)支持。

　　堅持不懈檢管融合。充分運用食品類抽樣檢驗檢測“吹哨人”功效，進一步提高食品類安全管理的靶向治療性和精確性。對于我省明確的161家關(guān)鍵難題食品行業(yè)，采用行政部門提醒談話、調(diào)高危級別、提升管控次數(shù)、增加追蹤抽樣檢驗幅度等綜合型管控對策，逐步推進公司推進食品質(zhì)量安全監(jiān)督責任。對于抽樣檢驗檢測發(fā)覺的關(guān)鍵風險性安全隱患，在全市范疇內(nèi)機構(gòu)進行“兩超一非”、食用農(nóng)產(chǎn)品品牌提升、標準鄉(xiāng)村食品生產(chǎn)生產(chǎn)經(jīng)營等一系列集中整治和專項整治，進一步提高管控目的性和實效性，充足突顯檢管聯(lián)系實際工作成果。

　　壓實機制基本。省食安辦立即下發(fā)《福建省食品安全形勢分析和食品安全風險預(yù)警交流協(xié)作暫行規(guī)定》，進一步確立省部級各有關(guān)部門食品衛(wèi)生安全局勢剖析和風險預(yù)警溝通交流崗位職責和有關(guān)規(guī)章制度規(guī)定，不斷完善每星期抽樣檢驗信息公告、每月不過關(guān)食品信息單位消息推送、每季度食品衛(wèi)生安全局勢剖析和風險性會商溝通交流、每一年地區(qū)食品衛(wèi)生安全風險性溝通交流合作等常態(tài)工作方案，把食品衛(wèi)生安全風險預(yù)警溝通交流列入系統(tǒng)化、標準化管理路軌。

　　加強技術(shù)性支撐點。不斷完善包含農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、深海與水產(chǎn)業(yè)、糧儲、中國海關(guān)、高等院校、科研單位、產(chǎn)品質(zhì)量檢測組織等機構(gòu)和企業(yè)，包含農(nóng)作物種植、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、食品微生物、理化檢測、有機化學、食用添加劑等14個專業(yè)領(lǐng)域，共62名業(yè)內(nèi)權(quán)威專家構(gòu)成的省食品衛(wèi)生安全抽樣檢驗檢測專家組，并下發(fā)《福建省食品安全抽檢監(jiān)測專家?guī)鞎盒泄芾硪?guī)定》，依靠權(quán)威專家決策層，強化食品安全隱患分析研判，推動風險預(yù)警溝通交流工作中。

　　推動溝通交流合作。根據(jù)《南部沿海區(qū)域食品安全風險預(yù)警交流合作協(xié)議》，帶頭舉辦南邊沿海地區(qū)地區(qū)食品衛(wèi)生安全風險預(yù)警溝通交流合作大會，創(chuàng)建《南部沿海區(qū)域食品安全抽檢監(jiān)測一體化信息共享機制》，緊密配合輪換制省科學研究制訂《2021年南部沿海區(qū)域食品安全預(yù)警交流合作方案》，協(xié)同進行地區(qū)海面商品重點監(jiān)管抽樣檢驗及質(zhì)量檢查等。加強省部級單位食品衛(wèi)生安全風險性會商溝通交流，2020年至今，共帶頭機構(gòu)舉辦由農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健、深海與水產(chǎn)業(yè)、糧儲、中國海關(guān)等單位，局內(nèi)部食品類安全管理有關(guān)處（室）及其相關(guān)抽樣檢驗檢測權(quán)威專家參與的食品衛(wèi)生安全風險預(yù)警座談會商大會6場數(shù)，一同分析研判食品衛(wèi)生安全風險性，科學研究會商加強管控的對策方法，產(chǎn)生風險預(yù)警溝通交流和環(huán)境整治總體協(xié)力。

　　自主創(chuàng)新溝通交流方法。借助省市場監(jiān)督管理與中國、本省好幾家新聞媒體、互聯(lián)網(wǎng)媒體簽署的食品衛(wèi)生安全宣傳策劃合作合同，積極主動推動“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) ”風險預(yù)警溝通交流，采用形式多樣，持續(xù)擴展食品衛(wèi)生安全風險預(yù)警溝通交流深層和深度廣度。2020年至今，省市場監(jiān)督管理區(qū)級共借助局門戶網(wǎng)、微信公眾平臺、各種新聞媒體網(wǎng)址等主流媒體發(fā)布食品類抽樣檢驗信息內(nèi)容和風險性講解86期，公布食品衛(wèi)生安全如何挑選和交易提醒20余期，一共有6篇相關(guān)食品類抽樣檢驗檢測的資料被省紀委《八閩快訊》、省委《今日要訊》、中國質(zhì)量報、福建日報、人民日報網(wǎng)、中國青年網(wǎng)、學習強國等主流媒體刊登，進一步根據(jù)方法自主創(chuàng)新，把食品衛(wèi)生安全風險預(yù)警溝通交流持續(xù)推向深層次。