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食品添加劑脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖）的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 09:43:25 關(guān)注： 0 次
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中文名稱 脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖）
英文名稱 deacetylated chitin(chitosan)
CNS號(hào) 20.026
INS號(hào) —
功能 增稠劑、被膜劑
備注

脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖）允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號(hào) 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
08.03.04 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類(lèi) 6.0
08.03.05 肉灌腸類(lèi) 6.0

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