丙酸鈉和丙酸鈣可以混用嗎?" />
丙酸鈉和丙酸鈣可以混用嗎?
其鹽對霉菌具有良好的抑菌作用,能yi制絲狀菌和好氣菌的生長,對桿菌有較好的yi制作用,但對酵母菌幾乎無效。丙酸只有在酸性范圍內(nèi)才有效,特別適合PH值5以下的食品的防腐保鮮。
在面包和奶酪的防腐處理中廣泛使用,用量為2.5g/kg.注意同丙酸鈣對二氧化碳氣體的防腐作用。而丙酸鈉用于糕點的防霉,但產(chǎn)生較高的PH值。
24小時服務熱線:15003810456
公司地址:河南省新鄭市 技術支持:周口網(wǎng)站建設
網(wǎng)站地圖XML  網(wǎng)站地圖PHP  豫ICP備19024296號
Copyright ? 2018-2019 食品添加劑網(wǎng)  版權所有