近日,二連浩特市市場監(jiān)督管理對外開放賣餐飲業(yè)開展重點抽樣檢查,全力保障顧客吃得安心、安全性。
抽樣檢查當日,二連浩特市市場監(jiān)督管理工作員根據(jù)外賣送餐APP服務平臺任意篩出幾個銷售量較高的餐飲服務店家,對其開展突查。查驗主要內(nèi)容涉及是不是得到合理合法合理許可證書并在經(jīng)營地顯眼部位公示公告,從業(yè)者能否擁有健康證書并在顯眼部位公示公告,辦理健康證是不是在期限內(nèi),經(jīng)營地、餐廳廚房清潔衛(wèi)生能否合格,冷凍食品類儲放是不是標準,原料拿貨索證索票是不是齊備,外賣包裝上的食品類封簽是不是按規(guī)黏貼等。
查驗流程中,工作員發(fā)覺某些店家存有工作員并沒有依照規(guī)定穿工服和佩戴口罩,店內(nèi)未設定溫度測量點,不可以立即出示供應商有關證書和稅票,某些餐館沒有依照規(guī)定設定餐具消毒柜等難題。針對看到的難題,工作員當場勒令整頓。與此同時,規(guī)定賣家在實際操作時要注意衛(wèi)生,防止穿插環(huán)境污染,維持經(jīng)營地清理、無氣味等,嚴苛根據(jù)有關標準實際操作。