10月19日中午，西班牙食品類局協(xié)同我國肉制品研究會一起承辦的“我國-歐盟國家禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工及貿(mào)易討論會”于北京西班牙駐華大使館順利舉辦。我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心，西班牙中國大使館，西班牙食品類局，我國肉制品研究會，新希望六和，春雪食品，恒慧通，華都食品，鳳祥食品，北京市二商，扒雞等部門的共25位管理層意味著出席了這次大會。

　　西班牙總領(lǐng)事安黛文（Ambassador Ann DERWIN）女性，我國肉制品研究會常務(wù)委員副理事長兼理事長李偉老先生各自干了會議致辭，慶賀討論會順利舉辦并為多邊肉類食品領(lǐng)域協(xié)作指出了提議，強調(diào)了發(fā)展前景。

　　西班牙食品類局中國地區(qū)負責人蘇禮文老先生（Conor O\’Sullivan）詳細介紹了西班牙禽業(yè)概述。西班牙的禽畜產(chǎn)業(yè)鏈主要是以肉食雞生產(chǎn)制造為主導，以往的十年生產(chǎn)量增加了50%。肉食雞領(lǐng)域100%豎直一體化管理方法。尤其是推行了可持續(xù)性禽畜商品保障機制（SPPAS），包括院內(nèi)感染，場地環(huán)境衛(wèi)生，動物權(quán)利，小動物服藥，有機化學解決，病蟲害管理方法，碳排放量等層面，SPPAS則是可持續(xù)性產(chǎn)品質(zhì)量標準和對任何領(lǐng)域的不斷質(zhì)量培訓的第一個階段，后面一種還包含西班牙食品類局的單獨財務(wù)審計，QA驗證，可持續(xù)性的產(chǎn)品質(zhì)量標準監(jiān)管等。

　　動物權(quán)利顧問奉君名老先生（Joseph O\’Flaherty）緊緊圍繞“西班牙畜牧養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工詳細介紹”干了演說，涉及到西班牙的官方網(wǎng)管控組織，西班牙的禽畜產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)架，家禽類動物權(quán)利，家禽類小動物身心健康（沙門菌監(jiān)管管理體系，彎折鏈球菌監(jiān)管管理體系，積極管控管理體系，處于被動管控管理體系）和院內(nèi)感染等層面。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心規(guī)范處高勝普處長就“我國禽產(chǎn)品質(zhì)量標準體系概述”干了演說共享。高處長詳細介紹了肉類食品產(chǎn)業(yè)鏈種類調(diào)節(jié)，生產(chǎn)制造合理布局，全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)節(jié)和進出口貿(mào)易發(fā)展趨勢的大環(huán)境下剖析禽產(chǎn)品領(lǐng)域面臨著的機會，并強調(diào)規(guī)范在禽產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展中的必要性。他在禽畜宰殺質(zhì)量標準體系架構(gòu)下詳細介紹了關(guān)鍵禽產(chǎn)品規(guī)范，涉及到工業(yè)廠房基本建設(shè)，設(shè)施，宰殺生產(chǎn)加工，檢驗檢測，監(jiān)督控制，GMP管理方法，禽產(chǎn)品商品，飼料含量，農(nóng)殘量和污染物質(zhì)限定等層面。

　　我國肉制品研究會副理事長高觀就“我國禽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢”干了專題講座講話，詳細介紹了我國禽產(chǎn)品生產(chǎn)制造，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，消費及進出口貿(mào)易概述，并指出我國禽產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的四個關(guān)鍵領(lǐng)域是“食品衛(wèi)生安全重視水平進一步提高，禽產(chǎn)品消耗量提高的空間極大，產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)占比進一步提高，全產(chǎn)業(yè)鏈一體化變成行業(yè)發(fā)展的主要方位”。

　　新希望六和安全性環(huán)境保護部經(jīng)理王雅靖就“新希望六和股權(quán)有限責任公司禽畜宰殺生產(chǎn)加工及食品類安全管理詳細介紹”的主題風格，關(guān)鍵介紹了在食品衛(wèi)生安全管理方法上的工作經(jīng)驗，新希望六和的食品衛(wèi)生安全保障機制包含動物權(quán)利，全過程操縱（包含精飼料飼養(yǎng)端監(jiān)管，生產(chǎn)制造過程管理方法，三級檢驗管理體系，管理體系認證，顧客/顧客意見反饋管理體系），追朔，高新科技推動和社會共治五大層面。

　　討論會最終參會特邀嘉賓還實現(xiàn)了話題討論互動交流，彼此期待就禽產(chǎn)品領(lǐng)域生產(chǎn)制造及生產(chǎn)加工實際難題再次溝通交流討論。