11月5日，太原銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦酒水生產(chǎn)制造領(lǐng)域新標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實(shí)暨集中整治工作報(bào)告。全省22家已發(fā)證酒水生產(chǎn)商和12家酒水小型加工廠責(zé)任人，管轄區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)管控責(zé)任人參與了大會(huì)。市局黨委委員，副局張靜旺列席會(huì)議并發(fā)言。

　　大會(huì)對(duì)2022年6月1日?qǐng)?zhí)行的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》（GB/T 15109-2021）《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》（GB/T 17204-2021）及《白酒質(zhì)量要求　第一部分：濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2021）三項(xiàng)我國(guó)強(qiáng)制性規(guī)范，開展了貫徹落實(shí)。工作員就新老規(guī)則的不同點(diǎn)開展了詳盡講解，主要就新標(biāo)準(zhǔn)給公司標(biāo)識(shí)標(biāo)志產(chǎn)生的變動(dòng)開展了提示。

　　會(huì)議要求，各酒水制造業(yè)企業(yè)，要依據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，立即調(diào)節(jié)標(biāo)識(shí)印刷制版，立即調(diào)節(jié)生產(chǎn)工藝流程，要依照國(guó)家免檢產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志標(biāo)識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝流程，防止因國(guó)家免檢產(chǎn)品落實(shí)不及時(shí)，產(chǎn)生違反規(guī)定難題。

　　會(huì)議指出，太原規(guī)模以上企業(yè)酒水制造業(yè)企業(yè)有3家，絕大多數(shù)是中小企業(yè)，產(chǎn)品類別分成純糧酒，配制酒，紅酒，啤灑四大類。自打2019年至今，本市的酒水公司和小型加工廠快速提升，酒水行業(yè)的食品質(zhì)量安全性一直是銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)管控的關(guān)鍵。

　　大會(huì)對(duì)將要開始?xì)v時(shí)2個(gè)月的酒水生產(chǎn)制造行業(yè)集中整治行動(dòng)開展了部署安排。集中整治將堅(jiān)持不懈“源頭治理，切實(shí)標(biāo)本兼治，主動(dòng)進(jìn)攻”的標(biāo)準(zhǔn)，把“治理與標(biāo)準(zhǔn)，管控與自我約束，嚴(yán)厲打擊與正確引導(dǎo)”有機(jī)結(jié)合起來(lái)。緊緊圍繞進(jìn)一步貫徹落實(shí)酒水經(jīng)營(yíng)者食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，標(biāo)準(zhǔn)酒水生產(chǎn)制造個(gè)人行為，嚴(yán)厲查處酒水標(biāo)識(shí)標(biāo)志不標(biāo)準(zhǔn)和虛假?gòu)V告?zhèn)€人行為；嚴(yán)厲查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)制造酒水及制造假冒偽劣產(chǎn)品酒水違紀(jì)行為；嚴(yán)厲查處酒水經(jīng)營(yíng)者應(yīng)用工業(yè)甲醇，工業(yè)乙醇等含毒有毒非食品生產(chǎn)制造，超出范圍超限定應(yīng)用食用添加劑等違反規(guī)定違規(guī)操作；清除一批存有比較嚴(yán)重違規(guī)行為的食品飲料生產(chǎn)商和小型加工廠等工作重點(diǎn)，全力以赴提高酒水領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全水準(zhǔn)。

　　大會(huì)上，22家酒水主要負(fù)責(zé)人就本公司的基本情況，生產(chǎn)規(guī)模，商品加工工藝，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等一一開展了詳細(xì)介紹，太原市釀酒廠意味著整體酒水制造業(yè)企業(yè)干了酒水食品生產(chǎn)領(lǐng)域品質(zhì)安全承諾，整體公司和小型加工廠簽署了食品質(zhì)量安全安全承諾書。

　　張靜旺強(qiáng)調(diào)，本市酒水制造業(yè)企業(yè)迭代升級(jí)轉(zhuǎn)變較快，在成長(zhǎng)的與此同時(shí)一定要以安全性為前提條件。各酒水企業(yè)的責(zé)任人一定要提升行為主體擔(dān)當(dāng)意識(shí)，果斷堅(jiān)守底線，警鐘常鳴，避免出現(xiàn)重要食品類安全生產(chǎn)事故?？h市二級(jí)食品類市場(chǎng)管理工作人員要加強(qiáng)管控，搞好服務(wù)項(xiàng)目，要管控，服務(wù)項(xiàng)目“抓牢，兩手硬”。對(duì)出現(xiàn)的違紀(jì)行為要絕不饒恕，嚴(yán)格從重處理。他還期待本市的食品飲料制造業(yè)企業(yè)要把握住“十四五”期內(nèi)我國(guó)酒水行業(yè)發(fā)展的很好趨勢(shì)和太原促進(jìn)公司高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)良機(jī)會(huì)，積極融入銷售市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變，打造出達(dá)標(biāo)安心具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的名優(yōu)產(chǎn)品，攀上品質(zhì)快速發(fā)展的段圖，將產(chǎn)業(yè)鏈搞好發(fā)展壯大。