各相關(guān)企業(yè)：

　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，《國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作的通知》（國(guó)衛(wèi)辦食品類(lèi)函〔2019〕556號(hào)）及我國(guó)《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》相關(guān)要求，為搞好食品衛(wèi)生安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂，修定工作中，市衛(wèi)生健康委從即日起在全區(qū)范疇內(nèi)公布征選2022年食品衛(wèi)生安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目立項(xiàng)提議?，F(xiàn)將相關(guān)事項(xiàng)通告如下所示：

　　一，征選標(biāo)準(zhǔn)

　?。ㄒ唬┖虾酢吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》的要求，以服務(wù)群眾身心健康為服務(wù)宗旨，以處理全省食品衛(wèi)生安全的突出難題為關(guān)鍵，對(duì)沒(méi)有食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)特色美食制訂食品衛(wèi)生安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　?。ǘ┯惺称沸l(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性檢測(cè)和分析等科學(xué)論證或研究基礎(chǔ)。

　　（三）合乎全省生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)具體，領(lǐng)域?qū)嶋H及其管控實(shí)踐必須。

　?。ㄋ模┯幸嬗诟愫矛F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清除融合工作中，有益于加速填補(bǔ)健全急缺的食品衛(wèi)生安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　二，征選關(guān)鍵及范疇

　　對(duì)地區(qū)特色美食，沒(méi)有國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，又需在全區(qū)范疇內(nèi)統(tǒng)一執(zhí)行，合乎全省食品類(lèi)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)狀特性，具備客觀(guān)性和標(biāo)志性的項(xiàng)目立項(xiàng)提議：

　　（一）地區(qū)特色美食的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；

　?。ǘ┡c地區(qū)特色美食的標(biāo)淮模塊化的檢測(cè)方式與技術(shù)規(guī)范；

　?。ㄈ┡c地區(qū)特色美食配套設(shè)施的企業(yè)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程衛(wèi)生要求；

　?。ㄋ模┬薅ㄅc現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生沖突及標(biāo)齡超出5年的食品衛(wèi)生安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　不包括食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已包含的商品類(lèi)型和保健品，獨(dú)特醫(yī)藥學(xué)主要用途秘方食品類(lèi)，嬰幼兒配方食品類(lèi)，食用添加劑，食品類(lèi)相關(guān)產(chǎn)品，化肥飼料殘余，納入國(guó)家藥典的有機(jī)物等。

　　三，項(xiàng)目立項(xiàng)提議有關(guān)規(guī)定

　?。ㄒ唬┑貐^(qū)特色美食，指在當(dāng)?shù)赜?0年之上傳統(tǒng)式飲食方式的食品類(lèi)，包含當(dāng)?shù)鬲?dú)有的水產(chǎn)品和選用傳統(tǒng)手工藝制作的食品類(lèi)。

　?。ǘ┟鞔_提出項(xiàng)目立項(xiàng)提議的理應(yīng)是監(jiān)督機(jī)構(gòu)，科研院所，教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，團(tuán)體會(huì)員或產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，激勵(lì)有關(guān)企業(yè)協(xié)同明確提出項(xiàng)目立項(xiàng)提議。

　?。ㄈ?qiáng)烈推薦擔(dān)負(fù)規(guī)范擬定的所在單位，理應(yīng)有試行修定的工作經(jīng)歷，能適用規(guī)范起草人工作中，保證其提前進(jìn)行規(guī)范擬定工作中。

　　（四）擬出任規(guī)范擬定工作中的責(zé)任人，理應(yīng)了解食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理方法政策法規(guī)，具備較高的科研水準(zhǔn)，校風(fēng)認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任感強(qiáng)。

　?。ㄎ澹┟鞔_提出項(xiàng)目立項(xiàng)提議的部門(mén)和本人理應(yīng)事先填好立項(xiàng)建議書(shū)，與此同時(shí)給予適用項(xiàng)目立項(xiàng)提議的工作中基本和標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)科學(xué)研究參考文獻(xiàn)，權(quán)威專(zhuān)家推薦材料或論證報(bào)告，給予項(xiàng)目立項(xiàng)提議食品衛(wèi)生安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)議案文字。

　?。┱?qǐng)各企業(yè)于2022年3月15日前將《重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)工作建議反饋表》及《重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議書(shū)》紙版件及PDF申報(bào)市衛(wèi)生健康委。

　　手機(jī)聯(lián)系人：鄒欽培； 聯(lián)系方式：68811679；詳細(xì)地址：重慶渝北區(qū)湘江二路8號(hào)；郵政編碼：400042；電子郵件： cqcdc_food@163.com。

　　配件：1.   重慶食品衛(wèi)生安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)建議反饋表

　　2.   重慶食品衛(wèi)生安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可研性報(bào)告

 

　　重慶市衛(wèi)生健康委員會(huì)

 

　　2021年11月11日