12月19日，在陜西省教育廳的輔導(dǎo)和參加下，由陜師大食品類學(xué)校帶頭，山西省營養(yǎng)與膳食研究會參加一同制定的《陜西省小學(xué)生營養(yǎng)配餐技術(shù)規(guī)范T/SXSYSYYXH 001—2021》（楊興斌專家教授帶頭進行）、《陜西省中學(xué)生營養(yǎng)配餐技術(shù)規(guī)范T/SXSYSYYXH 002—2021》（劉永峰專家教授帶頭進行）、《陜西省老年人營養(yǎng)配餐技術(shù)規(guī)范T/SXSYSYYXH 003—2021》（朱彩平副教授職稱帶頭進行）3個團體標(biāo)準(zhǔn)宣布公布并執(zhí)行。三個規(guī)范通過明確提出提議、審核項目立項、計劃方案擬定、征詢建議、權(quán)威專家核查、論述準(zhǔn)許、公布等階段，經(jīng)歷一年多時間。

　　經(jīng)方案論證覺得，三個規(guī)范均對于青少年的成長發(fā)育特性和營養(yǎng)成分必須及其老人身體機能情況和營養(yǎng)成分必須，參照了我國住戶膳食營養(yǎng)規(guī)范、學(xué)員餐營養(yǎng)成分指引、新食品安全法、餐飲業(yè)操作規(guī)范、學(xué)員餐廳團體就餐衛(wèi)生要求等有關(guān)法律法規(guī)、要求而制訂。遵循科學(xué)合理飲食標(biāo)準(zhǔn)，有效得出了三餐占比、動能和營養(yǎng)元素提供規(guī)范、食物種類和總數(shù)及更換標(biāo)準(zhǔn)，提議了有效的烹飪方式、就餐管理方式、營養(yǎng)配餐程序流程等，融合山西省的食物原材料資源特性，詳盡附則了關(guān)鍵食材交換表、普遍含有營養(yǎng)元素的食材、菜譜例舉等?？梢詣?chuàng)新能力地融合山西省的地方特色，并充分考慮不一樣環(huán)節(jié)學(xué)員和不一樣年齡層老年人的就餐標(biāo)準(zhǔn)，以提高健康狀況，提升體質(zhì)為總體目標(biāo)，兼具了平常生活方法、學(xué)習(xí)狀況、健身運動狀況及成長發(fā)育和新陳代謝作用特性，形式多樣，基本參數(shù)有效。

　　近些年，融合學(xué)校發(fā)展規(guī)劃和總體目標(biāo)，食品類學(xué)校堅持不懈工院融合、學(xué)科交叉和教育教學(xué)結(jié)合的發(fā)展戰(zhàn)略，明確產(chǎn)生了基本建設(shè)以“食品營養(yǎng)及身心健康創(chuàng)新教育”為特點的生產(chǎn)加工工程項目與產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)項目融合發(fā)展的全球一流理工科學(xué)校的醫(yī)院的管理總體目標(biāo)。3個規(guī)范的制定，尤其是與陜西省教育廳協(xié)作的《陜西省小學(xué)生營養(yǎng)配餐技術(shù)規(guī)范》和《陜西省中學(xué)生營養(yǎng)配餐技術(shù)規(guī)范》的制定，恰好是切合了學(xué)校強化食品健康與營養(yǎng)文化教育的醫(yī)院的管理方位，更有益于服務(wù)項目院校“教育教學(xué)”的特點辦校方位。