為貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生安全“守底線、查安全隱患、保安全”專項整治布署規(guī)定，維護保養(yǎng)天長市食品衛(wèi)生安全“產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈全年度”平穩(wěn)，天長市市場監(jiān)督管理日前舉辦全省食品類小型加工廠團體提醒談話暨法律法規(guī)培訓大會，以“三抓三促”提高食品類小型加工廠總體水準。

　　抓學習培訓，促水準。邀約有關(guān)權(quán)威專家對《安徽省食品小作坊生產(chǎn)規(guī)范》、《食品安全地方標準-食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》開展整理，詳盡解讀食品類小型加工廠加工場地、場所內(nèi)部構(gòu)造、設備與機器設備、環(huán)境管理、食品和食用添加劑、生產(chǎn)過程的食品類安全管理、檢測、存儲和運送、招回管理方法、學習培訓和紀錄等環(huán)境衛(wèi)生標準，提升食品類小型加工廠經(jīng)營人對標準的認同度。

　　抓整頓，促提高。對2021年全省食品類小型加工廠現(xiàn)況開展通告，匯總天長市食品類小型加工廠存有的共性問題，剖析緣故，協(xié)助食品類小型加工廠搜索自身不足，并對下一步整頓明確提出意見與建議，推動全省食品類小型加工廠總體水準提高。

　　抓示范性，促好榜樣。詳盡講解示范性小型加工廠建立查驗驗收標準，對已建立取得成功的示范性小型加工廠，催促其推進建立成效持續(xù)保持，充分發(fā)揮“樣板房”的示范性推動功效，別的食品類小型加工廠要對比規(guī)范自查自糾，進一步提升手機軟件和硬件配置水準。