2021年1-12月，佛山銷售市場監(jiān)督管理局共機構(gòu)進行食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽檢11233批號，發(fā)覺不合格284批號，整體不合格發(fā)覺率是2.53%。從食物抽檢種類看來，全年度監(jiān)管抽檢遮蓋33大類食品，在其中有13類食品的監(jiān)管抽檢不合格率均為0，包含住戶消耗量比較大的糧食作物加工品、奶制品。而不合格率較高的3類食品先后是食用農(nóng)產(chǎn)品、冷藏健康飲品和新鮮水果產(chǎn)品，不合格率各自為4.67%、3.39%和3.42%。各類食品監(jiān)管抽檢結(jié)果見配件。

　　從檢測不合格的新項目看，發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)飼料殘余問題為主導，不合格項次占不合格總項次的33.45%；重金屬超標等原素環(huán)境污染問題占不合格總項次的比率為26.96%；微生物菌種環(huán)境污染問題占不合格總項次的比率為13.65%；物理化學質(zhì)量標準不合格問題占不合格總項次的比率為12.29%；食用添加劑問題占不合格總項次的比率為7.17%；標識問題占不合格總項次的比率為6.48%。

　　實際抽檢信息內(nèi)容可在我區(qū)政務中心網(wǎng)址“食品類抽檢”欄目查看。

　　謹此通知。

　　配件：2021年食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽檢結(jié)果明細表

　　佛山銷售市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年3月7日

　　配件

　　2021年食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽檢結(jié)果明細表