“合適拍照(instagrammable)”的食物早已成為了時(shí)下一種時(shí)尚潮流，由于吃的不僅僅是食物,也是一種情緒。很多企業(yè)在開發(fā)新品時(shí)也適應(yīng)了這一發(fā)展趨勢,靈芝孢子粉便是一個(gè)很潮的原素。近期，日本醬汁企業(yè)Kenko Mayo推出一款亮藍(lán)色的色拉醬商品，在其中含膠原蛋白和靈芝孢子粉植物甾醇。

為了更好地達(dá)到消費(fèi)者對(duì)“合適拍照”和“身心健康食物”的要求，生產(chǎn)廠家刻意以靈芝孢子粉的酷炫深藍(lán)色為主旋律色，期待帶來消費(fèi)者大量視覺效果上的沖擊性。與此同時(shí)，一瓶調(diào)味料中還含5000mg的膠原蛋白，企業(yè)將這一款商品的關(guān)鍵人群精準(zhǔn)定位為這些具備追求美麗觀念的女性消費(fèi)者。該企業(yè)發(fā)展的銷售市場數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告，當(dāng)女性被了解對(duì)身體健康和美容護(hù)膚原材料的觀點(diǎn)時(shí)，大部分參加者會(huì)馬上想起膠原蛋白和維C,因而決策在這里款調(diào)味品中添加膠原蛋白。

調(diào)味品和醬料不但用以火鍋配菜，還可使用在主餐和甜品。因而，這類醬汁也加上到其他食物中，如白米飯和煮蛋。這款商品一經(jīng)推出就遭受消費(fèi)者的五星好評(píng)，現(xiàn)階段的銷售量早已高于預(yù)期目標(biāo)。該商品的有效期為90天，現(xiàn)階段只在公司官網(wǎng)售賣，根據(jù)香港和中國臺(tái)灣地區(qū)消費(fèi)者的要求，企業(yè)正考慮到在該銷售市場推出這款商品。

社交媒體如Instagram的不斷發(fā)展,正促進(jìn)黑色素在食品企業(yè)的革新運(yùn)用。Innova Market Insights銷售市場統(tǒng)計(jì)顯示，色調(diào)是消費(fèi)者選購食物的首要驅(qū)動(dòng)力。愈來愈多食品工業(yè)的推出是以五彩繽紛的顏色為對(duì)焦點(diǎn)，吸引住消費(fèi)者在貨架期的停留?？膳恼帐澄锸窍M(fèi)者的首要推動(dòng)力，尤其是千禧一代和世世代代在促進(jìn)著這類發(fā)展趨勢。殊不知，根據(jù)費(fèi)用的緣故，天然色素在亞洲地區(qū)的使用還沒有很普遍。可是，伴隨著該地域消費(fèi)者對(duì)清理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品需求的持續(xù)提升，天然色素銷售市場會(huì)邁入迅速的增長期。