產(chǎn)品名稱：羥丙基二淀粉磷酸酯食品級

又名：羥丙基二淀粉磷酸酯、羥丙基磷酸雙淀粉、Hydroxypropyl distarch phosphate、HPDSP

CAS號：53124-00-8

EINECS 登錄號：610-966-0

分子式：C₄₄H₇₉O₃₅P

分子量：1199.05086

理化性質(zhì)：羥丙基二淀粉磷酸酯（Hydroxypropyl distarch phosphate）是一種食品添加劑，白色粉末，無臭，無味，不溶于水，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上，適當?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲及保存期：本品為有吸濕性、穩(wěn)定的物質(zhì)。大批量貯存應在陰涼干燥的密閉容器內(nèi)。

作用：增稠劑。

河南羥丙基二淀粉磷酸酯生產(chǎn)廠家請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執(zhí)行標準：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2000）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

我國《食品添加劑使用標準》（GB2760―2011）表A.2（可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單）第50項為羥丙基二淀粉磷酸酯，功能為增稠劑。未限定最高用量，可按需添加。
FAO/WHO規(guī)定：可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 g/kg；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。

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