食品添加劑廠家7月2日訊，海南省商場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了一期食物抽檢信息。近期該局安排抽檢糧食加工品、餐飲食物共2類產(chǎn)品301批次，其間4批次糧食加工品不合格，觸及食物添加劑問(wèn)題。
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　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出二氧化硫殘留量不符合食物安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：?？诃偵杰膀E米粉小作坊出產(chǎn)出售的米粉；華潤(rùn)萬(wàn)家日子超市（廣州）有限公司?？诿T店出售的河粉。
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　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食物加工中常用的漂白劑和防腐劑，運(yùn)用后會(huì)發(fā)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后終究轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康損害，但若過(guò)量食用可能引起如厭惡、吐逆等胃腸道反響。
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　　還有2批次不合格樣品為：海口美蘭文泉涼皮加工坊出產(chǎn)出售的涼皮檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食物安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；澄邁老城豐隆副食商行出售的桂林米粉檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食物安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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　　苯甲酸及其鈉鹽是食物工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)積蓄。若長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食入苯甲酸超支的食物可能會(huì)對(duì)肝臟功能發(fā)生必定影響。
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　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為食物添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。長(zhǎng)時(shí)間大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超支產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康發(fā)生必定影響。防腐劑超范圍運(yùn)用的原因可能是個(gè)別企業(yè)為避免食物糜爛變質(zhì)，超范圍運(yùn)用了該添加劑，或者運(yùn)用的復(fù)配添加劑中含有該添加劑。
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　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厣虉?chǎng)監(jiān)管部門現(xiàn)已采取措施依法予以查處，并責(zé)令食物出產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食物經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位當(dāng)即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置成果將在相關(guān)市縣商場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以發(fā)布。

海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第25期）不合格樣品信息