產(chǎn)品名稱：焦亞硫酸鉀 食品級

又名：焦亞硫酸鉀、偏重亞硫酸鉀、Potassium metabisulfite

CAS號：16731-55-8

EINECS 登錄號：240-795-3

分子式：K₂S₂O₅

分子量：222.31

理化性質(zhì)：焦亞硫酸鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，單斜晶系無色片狀結(jié)晶，有SO2臭氣。通常具有二氧化硫氣味，150℃時(shí)分解，在空氣中逐漸氧化成硫酸鹽。在酸中可產(chǎn)生二氧化硫氣體?？扇苡谒y溶于乙醇，不溶于乙醚。1%水溶液的pH為3.4～4.5。有強(qiáng)還原性。焦亞硫酸鉀在干燥的空氣中穩(wěn)定，在潮濕空氣中易釋放出二氧化硫。水溶液可被空氣氧化為硫酸鉀。在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀，在濕空氣中氧化更快。與酸接觸放出刺激性很強(qiáng)的二氧化硫氣體。呈強(qiáng)還原性。加熱至190℃時(shí)分解，研磨成粉灼熱時(shí)能燃燒。溶于水。微溶于醇。不溶于乙醚。遇酸分解生成二氧化硫。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。焦亞硫酸鉀在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀，在濕空氣中氧化更快。與酸接觸放出刺激性很強(qiáng)的二氧化硫氣體。呈強(qiáng)還原性，加熱至190℃時(shí)分解，研磨成粉灼熱時(shí)能燃燒。焦亞硫酸鉀遇酸分解生成二氧化硫。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
焦亞硫酸鉀在干燥的空氣中穩(wěn)定，在潮濕空氣中易釋放出二氧化硫，水溶液可被空氣氧化為硫酸鉀。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：1.應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔的庫房內(nèi)，注意防潮。
2.不得與酸類、氧化劑及有毒物品共貯混運(yùn)。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防雨淋和烈日暴曬。裝卸時(shí)要輕拿輕放，以免包裝破損。
3.失火時(shí)，可用水、沙土和各種滅火器撲救。

用途：焦亞硫酸鉀用作食品漂白劑、保存劑和抗氧化劑。。

河南焦亞硫酸鉀生產(chǎn)廠家請嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2001）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

可用于啤酒，最大使用量為0.01g/kg；用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，最大使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計(jì)，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg；餅干、食糖及其他品種不得超過0.1g/kg；液體葡萄糖不得超過0.2g/kg；蜜餞殘留量≤0.05g/kg；新鮮葡萄（片劑氣化法以亞硫酸鹽計(jì)），最大使用量2.4g/kg，殘留量：（以SO2計(jì)）0.05g/kg。