9月8日，昆明市場(chǎng)監(jiān)督管理發(fā)布第5期2021民生領(lǐng)域案子查處“鐵拳”行動(dòng)暨“放心消費(fèi)迎盛典”行動(dòng)經(jīng)典案例。本次發(fā)布經(jīng)典案例8起，涉及到食品行業(yè)4起。

　　2021年3月12日，市場(chǎng)監(jiān)督管理稽查人員依規(guī)對(duì)云南省德哥食品類有限責(zé)任公司開(kāi)展食品類安全大檢查，發(fā)覺(jué)該企業(yè)生產(chǎn)加工的“GNU”維他命口味飲品因涉嫌搞混紅牛公司生產(chǎn)制造的維他命功能性飲料?；槿藛T對(duì)因涉嫌搞混商品：“GNU維他命口味飲品”外包裝木箱2000個(gè)、“GNU維他命口味飲品”包裝鋁瓶（250ml）10萬(wàn)只、“GNU維他命口味飲品”制成品2329件執(zhí)行保存扣留。4月9日，經(jīng)“紅牛飲料維他命飲料有限責(zé)任公司”委托“云南省紅牛飲料維他命飲料有限責(zé)任公司”對(duì)被告方生產(chǎn)和銷售的外包裝盒標(biāo)志為“GNU維他命口味飲品”的設(shè)備開(kāi)展評(píng)定并提供了《鑒定報(bào)告書(shū)》，鑒定結(jié)論為：該“GNU維他命口味飲品”在外型、包裝標(biāo)志層面與紅牛公司生產(chǎn)制造的維他命功能性飲料類似相仿，非常容易使顧客造成搞混錯(cuò)認(rèn)誤購(gòu)。“核查，以上商品系被告方2020年6月逐漸生產(chǎn)和銷售，至破獲時(shí)總共市場(chǎng)銷售2000件，市場(chǎng)價(jià)格是23元/件，獲得違反規(guī)定營(yíng)業(yè)額46000元。

　　被告方執(zhí)行搞混商品的方式觸犯了《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》有關(guān)要求，由于被告方以上違紀(jì)行為的客觀事實(shí)、特性、劇情、社會(huì)發(fā)展危害性程度上及其被告方緊密配合調(diào)研，積極給予直接證據(jù)原材料，且未造成不良影響不良影響，執(zhí)法部門對(duì)被告方作從輕處理懲罰：勒令被告方馬上終止搞混違紀(jì)行為，收走搞混商品”GNU維他命口味飲品“包裝鋁瓶（250ml）10萬(wàn)只，”GNU維他命口味飲品“制成品2329件，處罰25000元。

　　典型性實(shí)際意義：

　　每一位企業(yè)管理者都應(yīng)遵紀(jì)守法運(yùn)營(yíng)，公平交易，不可根據(jù)仿冒效仿搞混別的產(chǎn)品等不恰當(dāng)方式，進(jìn)而欺騙顧客選購(gòu)搞混產(chǎn)品。此案的依法查處在嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營(yíng)者的并且也建議顧客，在購(gòu)買商品時(shí)要認(rèn)真觀察產(chǎn)品外型，學(xué)好分辨真假，防止”踩坑“。

　　2021年3月30日，稽查人員對(duì)昆明茭菱路極豐鮮飯店用餐區(qū)、餐廳廚房、庫(kù)房開(kāi)展監(jiān)督管理。在查驗(yàn)被告方餐廳廚房中式點(diǎn)心生產(chǎn)加工間時(shí)發(fā)覺(jué)儲(chǔ)放有含硫酸鋁鉀的食用添加劑”復(fù)配膨松劑“（香甜泡打粉）。核查：含硫酸鋁鉀的”復(fù)配膨松劑“購(gòu)入3袋，共1500克，各自制做了蕎餅和玉米面餅2種商品，市場(chǎng)價(jià)格均為26元/份，金額額度總共338元?；槿藛T對(duì)當(dāng)場(chǎng)查出來(lái)的”復(fù)配膨松劑“（香甜泡打粉）1302.4克采用扣留的行政部門強(qiáng)制執(zhí)行措施。

　　被告方運(yùn)營(yíng)（生產(chǎn)加工制造）超出范圍運(yùn)用食用添加劑含硫酸鋁鉀混配蓬松粉制做食品類蕎餅、玉米面餅的個(gè)人行為，違背了《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)要求。由于被告方緊密配合調(diào)研、屬實(shí)闡述違反規(guī)定客觀事實(shí)并積極給予直接證據(jù)原材料，執(zhí)法部門給與從輕處理行政許可，收走被告方違反規(guī)定物資供應(yīng)”復(fù)配膨松劑“（香甜泡打粉）1302.4克，收走非法所得338元，處罰50000元。

　　2021年4月，經(jīng)抽樣檢查，云南省丁氏蜂業(yè)物資貿(mào)易有限責(zé)任公司冠源制造廠制造的紫云英蜂蜜呋喃西林類化合物新項(xiàng)目不符有關(guān)規(guī)定，檢測(cè)結(jié)果為不過(guò)關(guān)，本廠因涉嫌生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)飼料殘余成分超出食品衛(wèi)生安全規(guī)范限定的食品類。以上紫云英蜂蜜（1斤/瓶）共生產(chǎn)和銷售72瓶，市場(chǎng)銷售價(jià)格為17元/瓶，市場(chǎng)銷售非法所得為1224元。綜合性考慮到云南省丁氏蜂業(yè)物資貿(mào)易有限責(zé)任公司冠源制造廠可以積極相互配合調(diào)研、立即給予稽查人員暫不了解的有關(guān)直接證據(jù)，有顯著的糾正意向，社會(huì)發(fā)展傷害比較輕，執(zhí)法部門根據(jù)有關(guān)要求，收走其非法所得1224元，處罰5000零元。

　　典型性實(shí)際意義：

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求食品類企業(yè)經(jīng)營(yíng)者不可超出范圍，超限定運(yùn)用食用添加劑，不可在食物中加上非服用化學(xué)物質(zhì)，該案例的依法查處合理威懾食品類不法生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)個(gè)人行為。

　　2021年5月31日，稽查人員對(duì)昆明科發(fā)路洪緣快餐店開(kāi)展”凈餐飲店“專項(xiàng)整治，發(fā)覺(jué)被告方未創(chuàng)建索證索票和拿貨檢驗(yàn)規(guī)章制度、不具備防水、防污、防鼠、防蛀設(shè)備。稽查人員立即下發(fā)了《責(zé)令改正通知書(shū)》，規(guī)定被告方對(duì)餐廳廚房作業(yè)區(qū)改裝防水、防污、防鼠、防蛀設(shè)備，并創(chuàng)建索證索票及拿貨檢驗(yàn)規(guī)章制度。7月19日，稽查人員對(duì)行政強(qiáng)制執(zhí)行內(nèi)容開(kāi)展復(fù)診，被告方?jīng)]完成整頓。被告方個(gè)人行為觸犯了《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》有關(guān)要求，稽查人員對(duì)被告方二項(xiàng)違紀(jì)行為合拼做出處罰300元的行政許可決策。

　　典型性實(shí)際意義：

　　從業(yè)餐飲業(yè)的食品類小商販廣泛展現(xiàn)出運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單、食品衛(wèi)生安全管理方法觀念欠缺等難題，是違紀(jì)行為集中化、整頓后很容易反跳的一類典型性餐飲店經(jīng)營(yíng)行為主體。引入云南地方性法規(guī)《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》對(duì)受害人開(kāi)展啟發(fā)性的懲罰，根據(jù)整頓一批、懲罰一批的方法，做到了”凈餐飲店“專項(xiàng)整治提高一片的實(shí)際效果。