中秋節(jié)鄰近，月餅等節(jié)氣食品類邁入市場銷售高峰期。為確保節(jié)日期內(nèi)消費安全性，連日來，丹東市元寶區(qū)市場監(jiān)督管理對管轄區(qū)內(nèi)月餅企業(yè)經(jīng)營者進行嚴(yán)苛、細膩的監(jiān)督管理。

　　關(guān)鍵對月餅制造業(yè)企業(yè)的清潔衛(wèi)生、設(shè)施、步驟加工工藝、食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度等開展查驗，催促月餅制造業(yè)企業(yè)貫徹落實食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任，提升原輔材料購置、生產(chǎn)制造過程管理、食用添加劑應(yīng)用、商品存儲市場銷售等重要環(huán)節(jié)的管理方法。

　　緊緊圍繞大中型商場超市、特色店、網(wǎng)紅奶茶店等地區(qū)，充分運用快車檢“挪動試驗室”功效，與第三方監(jiān)管抽樣檢驗互為補充，增加抽查次數(shù)。目前為止，在生產(chǎn)制造、市場銷售、餐館等階段共執(zhí)行監(jiān)管抽樣檢驗82批號、快速檢測55批號，全方位涵蓋了管轄區(qū)內(nèi)各月餅生產(chǎn)運營企業(yè)。

　　提升生產(chǎn)運營階段稽查，催促食品類企業(yè)經(jīng)營者認(rèn)真落實拿貨檢查責(zé)任，嚴(yán)苛食品生產(chǎn)全過程產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，依規(guī)嚴(yán)肅查處市場銷售“三無”、到期霉變食品類等違紀(jì)行為。依法查處涉及到營養(yǎng)標(biāo)簽違反規(guī)定違反規(guī)定運營個人行為1起，并通告至制造商所在城市銷售市場監(jiān)督機構(gòu)，在安全監(jiān)管上產(chǎn)生閉環(huán)控制，防止不過關(guān)食品類流向銷售市場。