2021年中秋節(jié)、十一國(guó)慶即將到來(lái)，為守牢食品衛(wèi)生安全道德底線，進(jìn)一步確保節(jié)日期內(nèi)食品類消費(fèi)安全性，江西市場(chǎng)監(jiān)督管理特做如下所示提醒：

　　一、提升疫情防控

　　食品類經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行省疫情防控總指揮部及本地相關(guān)疫情防控工作紀(jì)律要求，認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任和疫情防控監(jiān)督責(zé)任，搞好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地安全性自糾自查，嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)消毒措施，保證按時(shí)通風(fēng)換氣，保證生產(chǎn)制造經(jīng)營(yíng)地合乎疫情防控規(guī)定。要提升從業(yè)者健康服務(wù)，認(rèn)真落實(shí)健康體檢和晨檢制度，禁止身患我國(guó)衛(wèi)生健康單位要求的妨礙食品衛(wèi)生安全病癥的從業(yè)者從業(yè)觸碰立即進(jìn)口食品類。

　　進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類經(jīng)營(yíng)者要充分利用“贛追溯”服務(wù)平臺(tái)，依照“四專”“四證”“四不可”等規(guī)定，完成對(duì)入贛冷鏈物流食品類“來(lái)源于可溯、動(dòng)向可追、品質(zhì)可查、義務(wù)可究”，助推科學(xué)研究精確防治。

　　眾多顧客應(yīng)積極提供“身心健康碼”，掃二維碼進(jìn)場(chǎng)。保持穩(wěn)定的生活習(xí)慣，應(yīng)用“公勺分餐制”，盡可能不采用一次性餐飲具。要特別注意維持間距，盡量避免多余的工作人員聚集。

　　二、貫徹落實(shí)監(jiān)督責(zé)任

　　食品類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)認(rèn)真落實(shí)《中華人民共國(guó)食品安全法》以及條例全文等相關(guān)法律法規(guī)，采取相應(yīng)對(duì)策防止和操縱食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性，避免 和降低食品衛(wèi)生安全傷害，保證廣大群眾飲食衛(wèi)生安全。嚴(yán)禁向未成年售酒，宣傳引導(dǎo)學(xué)員健康營(yíng)養(yǎng)的平衡膳食，正確引導(dǎo)顧客節(jié)省消費(fèi)、學(xué)會(huì)理財(cái)。

　　三、文明行為學(xué)會(huì)理財(cái)

　　顧客選購(gòu)食品類、聚會(huì)時(shí)要挑選證件齊備、自然環(huán)境干凈干凈的場(chǎng)地，互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)單應(yīng)挑選公示公告食品類許可證的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)，并留意索要稅票或購(gòu)料發(fā)票。文明用餐，不選購(gòu)、不服用來(lái)路不明、無(wú)有關(guān)說(shuō)明的國(guó)外進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類，回絕服用野貨，不購(gòu)置、不服用湘江魚(yú)獲物、鄱陽(yáng)湖野生魚(yú)等，不采、不食野生菌。

　　四、抵制餐館消耗

　　顧客要貫徹“消耗十分可恥，節(jié)省無(wú)上光榮”的中華傳統(tǒng)美德，主動(dòng)保證勤儉節(jié)約、抵制消耗，剩下飯食歸類裝包冷凍，再度服用時(shí)充足加溫煮透。餐飲經(jīng)營(yíng)公司要有效給予菜譜菜單欄，提倡低碳環(huán)保，避免鋪張浪費(fèi)，積極提示顧客適當(dāng)點(diǎn)單，并給予“裝包”服務(wù)項(xiàng)目。

　　節(jié)日期內(nèi)，眾多顧客對(duì)存有食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患或發(fā)覺(jué)非法違反規(guī)定食品類生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)個(gè)人行為，請(qǐng)撥通12315電話投訴。

　　稿   源：食品經(jīng)營(yíng)處