為進一步確保中秋佳節(jié)食品衛(wèi)生安全，中秋節(jié)前夜，韶關(guān)市銷售市場監(jiān)督機構(gòu)嚴苛依照本年度食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽樣檢驗方案用心機構(gòu)進行月餅重點監(jiān)管抽樣檢驗。此次抽樣檢驗每日任務(wù)的承檢組織為深圳計量檢定質(zhì)量檢驗研究所、廣東食品產(chǎn)業(yè)研究室有限責任公司、韶關(guān)市食品類藥品檢驗所、精益求精和興質(zhì)量檢驗股權(quán)有限責任公司。

　　當期省轉(zhuǎn)地市級及市本級監(jiān)管抽樣檢驗月餅共113批號試品。在其中，省轉(zhuǎn)地市級商品流通階段8批號，生產(chǎn)制造、小型加工廠階段9批號，餐館階段20批號；市本級商品流通階段50批號，餐館階段10批號，生產(chǎn)制造、小型加工廠階段16批號。此次檢測新項目具體包含：過氧化值、丙二醛、菌落總數(shù)、苯甲醛、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、脫氫乙酸、納他霉素、微生物菌種等多個指標值。依據(jù)食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準檢測和判斷，此次抽樣檢驗的113批號均達標，達標率100%（抽樣檢驗清單詳見附件）。

　　食品衛(wèi)生安全消費提醒：韶關(guān)市銷售市場監(jiān)督管理局提示眾多顧客科學(xué)研究、學(xué)會理財，在購買、服用和儲存月餅時還要注意下列事宜：

　　一、顧客應(yīng)挑選到資質(zhì)證書證件齊備的生產(chǎn)商店面和靠譜的商場、大型商場選購，許多員工食堂、酒店、酒店餐廳等也自做月餅開展

　　市場銷售，顧客應(yīng)注意，自做月餅的員工食堂、酒店、酒店餐廳等餐飲經(jīng)營企業(yè)應(yīng)擁有合理的《食品經(jīng)營許可證》，在其中批準新項目應(yīng)包括點心制造。如餐飲經(jīng)營企業(yè)用禮品包裝盒或在店外市場銷售，顧客在訂購時還應(yīng)查詢其外包裝上能否有“SC”標示。

　　二、應(yīng)挑選 簡約、安全性、新型環(huán)保材料的月餅包裝，留意包裝盒子應(yīng)完好無缺。查詢生產(chǎn)制造日期和保存期，不必選購鄰近或超出有效期的月餅。查詢除氧劑、防腐劑、防潮劑是不是立即與月餅觸碰，如直接接觸則不適宜選購。查詢月餅最少包裝是不是損壞，如已損壞也不適合選購。

　　三、規(guī)范的月餅標識應(yīng)標明制造業(yè)企業(yè)全名、具體地址、產(chǎn)品執(zhí)行標準、成分表、凈重，標出保存期和生產(chǎn)制造日期。顧客還需關(guān)心食用添加劑和致敏信息內(nèi)容，依照有關(guān)國家行業(yè)標準規(guī)定，食品類中采用的全部食用添加劑都必需在成分表中依成分從高到低次序逐一排序，易敏群體在選擇或服用月餅時特別注意細心查看成分表，及其成分表相鄰部位是不是有致敏信息提示。

　　四、從樣子、顏色和味兒辨別月餅品質(zhì)，高品質(zhì)月餅厚薄勻稱、紋路清楚、無裂紋、不漏餡，顏色勻稱有光澤度，糖度適度，皮酥餡軟，味道芳香無臭味。偽劣月餅尺寸不勻稱、表層會發(fā)生生糊、裂痕等，跑糖、漏餡比較嚴重，皮粗餡硬，異味重或長霉霉變。

　　五、網(wǎng)上購物時要挑選靠譜互聯(lián)網(wǎng)平臺的知名品牌專賣店，不必隨便購

　　買所說的“爆品”不知名商品。不必被在網(wǎng)上綺麗的包裝照片迷惑，防止購到虛有其表的商品。交易方式時要和商家承諾服務(wù)項目的每個關(guān)鍵點，充足掌握有關(guān)信息，以防購到“三無”商品或是假冒偽劣產(chǎn)品商品。

　　六、月餅歸屬于高糖高熱量、高脂肪食品類，不適合過多服用，不然很容易導(dǎo)致胃部不適。尤其是老年人、少年兒童、糖尿病人和胃腸作用弱小，更要留意適當為宜。針對冰淇淋月餅、冰皮月餅等，顧客更須要留意融合自己的健康狀況有目的性地服用。

　　七、月餅忌高溫又怕潮，選購后需依照包裝標識標識的方式存儲。一般保存期在45-六十天上下，當溫度超出30℃，未歷經(jīng)單獨包裝的月餅儲放時間一般不能超出7天。服用前要留意觀查月餅外型是不是一切正常、有沒有臭味、發(fā)霉等狀況，一旦出現(xiàn)異常，應(yīng)終止服用。特別是在開啟包裝袋后一次未服用完的，更應(yīng)留意有效儲存，盡早服用，防止霉變，防止浪費。

　　八、選購月餅時應(yīng)留意索取并保留好稅票以及其他消費憑證，一旦產(chǎn)生交易糾紛案件可做為消費者維權(quán)憑據(jù)。顧客要是選購或服用到未達標的偽劣月餅，應(yīng)立即撥通12345或12315開展投訴。

　　配件：

　　1、   省轉(zhuǎn)地市級月餅重點食品類監(jiān)管抽樣檢驗合格產(chǎn)品統(tǒng)計表（37批）.xls

　　2、   市本級月餅重點食品類監(jiān)管抽樣檢驗合格產(chǎn)品統(tǒng)計表（76批）.xls

　?。▊渥⒚Q：合格產(chǎn)品信息內(nèi)容只指此次抽樣檢驗允差的制造業(yè)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)制造日期/批號和所檢新項目）