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牛肉嫩滑腌粉嫩脆劑的使用方法(牛肉嫩肉粉 牛肉腌粉腌料 保水護(hù)色)

牛肉嫩滑腌粉是由木瓜蛋白酶為原料復(fù)配而成的生物酶,牛肉嫩滑腌粉可使牛肉嫩滑、保水、護(hù)色、保鮮、營養(yǎng)成份更易吸收。 1、純天然生物酶制劑,無毒無害、健康安全。 2、可使肉類滑嫩,鮮美,咀嚼化渣,感觀自然。 3、其營養(yǎng)成份更易人體吸收,保持了肉類的風(fēng)味和營養(yǎng)。 4、起著嫩滑、保水、保鮮、護(hù)色之功效。 [capti...

蛋白質(zhì)與蛋白肽的有什么區(qū)別,您知道多少?

蛋白質(zhì)與蛋白肽的有什么區(qū)別,您知道多少呢?今天鄭州天順食品添加劑的小編就帶您了解一下蛋白質(zhì)與蛋白肽的有什么區(qū)別: 1、重新認(rèn)識(shí)蛋白肽 很多人認(rèn)為膠原蛋白和膠原蛋白肽產(chǎn)品差不多,都是用魚皮、豬皮、牛骨、豬骨做的,營養(yǎng)成分也差不多,功能效果也不會(huì)有很大差別。然而通過多廠家多產(chǎn)品橫向?qū)Ρ?,分子?000道爾頓以下的膠原蛋白肽和250...

木瓜蛋白酶(木瓜酶,木瓜酵素,Papain)食品級(jí)木瓜蛋白酶在食品中的作用及使用方法

木瓜蛋白酶是從種植的番木瓜未成熟果實(shí)中割取乳液經(jīng)采用生物技術(shù)精制而成的純天然、健康、安全、高效混合生物酶制劑,其中含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、木瓜肽酶,等其主要成分為木瓜蛋白酶,由212個(gè)氨基酸組成,分子量為21000,屬于含疏基﹙—SH﹚肽鏈內(nèi)切酶,其主要催化蛋白質(zhì)水解,切割分解點(diǎn)全面。由于木瓜蛋白酶具有酶活高,熱穩(wěn)定性好,可廣泛應(yīng)用于食...

堅(jiān)果酶(堅(jiān)果酥脆酶,堅(jiān)果復(fù)合酶,干果炒貨酥脆劑)的使用方法

其它名稱:堅(jiān)果酥脆劑,干果炒貨酥脆劑,炒貨松化劑,堅(jiān)果食品添加劑 堅(jiān)果專用酶是純天然植物提取的生物蛋白酶產(chǎn)品,不含危險(xiǎn)化學(xué)品,不含國家規(guī)定淘汰和禁止添加到食品中的物質(zhì),安全衛(wèi)生,綠色環(huán)保。廣泛應(yīng)用于核桃、巴旦木、開心果、杏仁等帶殼或不帶殼堅(jiān)果生產(chǎn)中。增加堅(jiān)果果仁的松脆度、適口性等方面的品質(zhì)。通過酶液浸泡的方法改善堅(jiān)果品質(zhì),操作簡單、...

大豆肽的功效

大豆肽的功效 大豆肽是以高純度的大豆蛋白為原料經(jīng)生物酶解技術(shù)分離、精制而成的小分子蛋白。 大豆肽保留了大豆蛋白的全價(jià)氨基酸組成,保持著大豆蛋白質(zhì)良好的營養(yǎng)劑生理功能,又比大豆蛋白更容易消化吸收,具有吸收、低致敏、低雌激素、無嘌呤、耐熱、耐酸等優(yōu)勢(shì)。 [caption id="attachment_755" align="al...

尼泊金乙酯生產(chǎn)廠家大量批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)尼泊金乙酯(尼泊金乙酯的功效和作用)

產(chǎn)品名稱:尼泊金乙酯 食品級(jí) 聯(lián)系電話:楊經(jīng)理15003810456(同微信) 中文別名:尼泊金乙酯、對(duì)羥基苯甲酸乙酯、Ethyl p-Hydrobenzoate CAS號(hào):120-47-8 EINECS:204-399-4 分子式:C9H10O3 分子量:166.17 理化性質(zhì):尼泊金乙酯是一種有機(jī)化合物,為白色結(jié)...

【實(shí)力推薦】鄭州復(fù)合果酸內(nèi)酯生產(chǎn)廠家大量供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)復(fù)合果酸內(nèi)酯

[caption id="attachment_870" align="aligncenter" width="555"] 復(fù)合果酸內(nèi)酯[/caption] 產(chǎn)品名稱:復(fù)合果酸內(nèi)酯 食品級(jí) 聯(lián)系電話:楊經(jīng)理15003810456(同微信) 又名:復(fù)合果酸內(nèi)酯、雙甘氨肽鹽酸鹽、甘氨酰甘氨酸鹽酸鹽、鹽酸-N-甘氨酰甘氨酸、鹽酸雙甘氨...

食品級(jí)亞麻籽膠生產(chǎn)廠家

[caption id="attachment_431" align="aligncenter" width="500"] 食品級(jí)亞麻籽膠生產(chǎn)廠家[/caption]   貨號(hào) 食品級(jí) 規(guī)格 25*1 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 添加劑 應(yīng)用領(lǐng)域 食品 ...
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