淺談丙酸鈉的應(yīng)用范圍1、丙酸鈉液濕酸型防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時(shí)zui小抑菌濃度為百分之0.01，PH6.5時(shí)為百分之0.5。對(duì)各種霉菌、好氧芽孢桿菌和革蘭陰性桿菌在酸性介質(zhì)中均有較強(qiáng)的抑 制作用。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有特 效，而對(duì)酵母幾乎無(wú)效。在制革中作防腐劑，以提高其耐堿性及鞣制時(shí)的均勻度。2、食品、飼料和防...

　　丙酸鈣的用法和用量　?。?）我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于豆類制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油其他（楊梅罐頭加工工藝用），其中豆類制品、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油zui大使用量為2.5g/kg，原糧zui大使用量為1.8g/kg，生濕面制品（如面條、餃子皮...

一起來(lái)了解一下丙酸鈉的三大用途。丙酸鈉，白色晶體或晶體粉末，無(wú)色透明晶體或顆粒狀晶體粉末。無(wú)臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點(diǎn)400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。百分之10水溶液的pH值為8.0~10.5。在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、聚合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨...

一起了解丙酸鈣作為食品防腐劑的常識(shí)。丙酸鈣是一種比較新型的食品防霉劑，它是一種酸性防霉劑丙酸的鈣鹽，外觀為白色晶體或粉末，無(wú)臭味或微帶特異丙酸氣味，對(duì)光和熱穩(wěn)定，具有吸濕性，易溶于水，水溶液呈弱堿性，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯和丙酮。在潮濕的空氣中容易濕解，加熱到120℃時(shí)失去結(jié)晶水，200~210℃時(shí)發(fā)生變化，330~340℃分解為碳酸...

丙酸鈣生產(chǎn)方法由丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣反應(yīng)制得。工業(yè)一般用氫氧化鈣為原料，在反應(yīng)鍋中調(diào)氫氧化鈣成懸濁液，加入丙酸反應(yīng)，終點(diǎn)pH7~8，經(jīng)過(guò)濾干燥得成品。丙酸鈣鑒別（1）取5mL試樣溶液（1+10）與5mL稀硫酸（1+9）共熱，有特殊的丙酸氣味釋出。（2用鹽酸濕潤(rùn)后的鉑絲沾取試樣，在無(wú)色火焰中呈紅（磚紅）色。 ...

丙酸鈉：化妝品防腐劑。對(duì)霉菌、酵母菌及具有廣泛的抗菌作用。在酸性解質(zhì)中抗菌作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于百分之2。殺蟲(chóng)劑、防霉劑。測(cè)定轉(zhuǎn)氨酶。在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。 ...

　　乙酸鈣用作抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑。乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。可用于嬰幼兒食品，使用量為3. 0～6.Og/kg（以元素鈣計(jì)，下同）;在谷類及其制品中為1.6～3. 2g/kg?！　∫宜徕}白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有乙酸味。易溶于水，微溶于乙醇。易吸濕。加熱至160℃分解成丙酮和碳酸鈣。 ...

淺析丙酸鈉作為化妝品防腐劑的作用丙酸鈉無(wú)色透明晶體或顆粒狀晶體粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無(wú)色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，溶于百分之10水中溶解度約為100(15℃)，酸堿度為8.5~10.5。它對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有廣泛的抗菌作用，是酸性酸堿度中zui活躍的。在化妝品中使用zui大允許濃度為百分之2(以丙酸計(jì))。以丙酸為原料經(jīng)氫氧化鈉...