寵物誘食劑是一種非營(yíng)養(yǎng)性的飼料添加劑，能改善飼料適口性，增強(qiáng)動(dòng)物食欲，增加寵物食量，提高飼料利用率和消化率。根據(jù)口味，寵物誘食劑可分為酸味劑、甜味劑、咸味劑、咸味劑、調(diào)味劑和辣味劑。分別是糊狀、液體狀和粉末狀，可以根據(jù)寵物食品的不同種類(lèi)和特性來(lái)添加。生產(chǎn)寵物誘食劑的原料也是多種多種多樣，除了常見(jiàn)的雞肝之外，牛肉也是生產(chǎn)寵物誘食劑的理想原料...

隨著飼養(yǎng)寵物的數(shù)量增加，對(duì)于寵物食品的需求也越來(lái)越大，要求也越來(lái)越多樣化。不同的人群對(duì)于寵物食品的要求不盡相同，目前的消費(fèi)者除了重視寵物食品的安全問(wèn)題，也更加注重寵物食品中的營(yíng)養(yǎng)成分是否能夠滿足寵物的需求。酶解雞肝粉是近幾年寵物食品中添加最多的一種熱反應(yīng)型寵物誘食劑，雞肝經(jīng)過(guò)水解后得到的水解物添加到寵物食品中，使得寵物食品口感風(fēng)味好，適口...

牛骨經(jīng)加工處理后可應(yīng)用于食品添加劑、保健品、調(diào)味品、化妝品等領(lǐng)域。水解牛骨常規(guī)的方法作用范圍小、水解度不高、得率低，所得產(chǎn)物多為多肽，且分子質(zhì)量較大。有研究表明，牛骨酶解前中其骨內(nèi)含有16種氨基酸，酶解后多了苯丙氨酸和色氨酸，酶解后的游離氨基酸含量比酶解前明顯增多，部分氨基酸達(dá)到酶解前的100倍之多，所以牛骨水解上建議優(yōu)先選擇酶解法。 ...

膠原蛋白肽是采用生物酶解技術(shù)從膠原蛋白中制備獲得的低分子量膠原蛋白肽類(lèi)混合物，其分子量分布一般在1000道爾頓以下。與膠原蛋白相比，膠原蛋白肽分子量更低，具有更好的消化吸收性。制備膠原蛋白肽常見(jiàn)的原料有魚(yú)皮、魚(yú)鱗、豬牛皮、魚(yú)骨、牛骨等，但由于受到瘋牛病、口蹄疫和禽流感等高致病性傳染病的恐懼，由豬牛皮、牛骨中提取膠原蛋白的方式已被淘汰，目前...

蛋白質(zhì)的功能性是指溶解性、乳化性、起泡性，應(yīng)用一定的手段對(duì)植物蛋白資源進(jìn)行改性，可提高其功能性和應(yīng)用范圍。改性植物蛋白功能特性的大幅度改善，使植物蛋白在食品工業(yè)中具有更廣闊的應(yīng)用場(chǎng)景。植物蛋白改性的主要方法有：化學(xué)法、酶解技術(shù)法、物理法、基因工程法。 [caption id="" align="aligncenter" width=...

關(guān)于寵物誘食劑，您了解多少？ 目前，國(guó)內(nèi)大量做寵物食品的企業(yè)，所生產(chǎn)的寵物食品都存在寵物適口性的選擇障礙性等問(wèn)題，使得生產(chǎn)成本和客戶穩(wěn)定性難以保障，如何提高寵物誘食劑適口性是亟需解決的難題！ [caption id="attachment_42194" align="aligncenter" width="522"] 如何酶解...

寵物誘食劑可以簡(jiǎn)單地和粗略地理解為一種調(diào)味料，就像我們?cè)谑澄镏刑岬降奶砑俞u油和添加雞精一樣，最終的目的是使寵物貓和狗對(duì)食物攝入更感興趣。今天小編就帶大家了解下什么是寵物誘食劑之水解雞肝粉！ [caption id="attachment_26575" align="aligncenter" width="556"] 堿性蛋白酶水解雞...

近年來(lái)，寵物誘食劑的添加已成為寵物食品生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)的重要組成部分。常見(jiàn)的寵物誘食劑原料主要是以動(dòng)物肝臟類(lèi)為主，但隨著寵物產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，緊靠動(dòng)物肝臟做原料已無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。因此，尋找更多的原料替代品是重點(diǎn)關(guān)注的話題！將金槍魚(yú)酶解制成寵物誘食劑，成為當(dāng)下很多廠家的選擇之一。 [caption id="attachment_25495"...