食用添加劑網(wǎng)訊  2021年10月29日，據(jù)歐盟國家食品安全局（EFSA）信息，應(yīng)歐洲委員會(huì)規(guī)定，歐盟國家小動(dòng)物飼料添加物和商品（FEEDAP）科學(xué)研究工作組就碳水化合物水合銅螯合物（copper (II) chelate of amino acids hydrate）做為所有動(dòng)物飼料添加物的安全系數(shù)和實(shí)效性。 ...

 　　食用添加劑網(wǎng)訊  2021年10月29日，據(jù)歐盟國家食品安全局（EFSA）信息，應(yīng)歐洲委員會(huì)規(guī)定，歐盟國家小動(dòng)物飼料添加物和商品（FEEDAP）科學(xué)研究工作組就碳水化合物水合鋅螯合物（manganese chelate of ethylenediamine）做為所有動(dòng)物飼料添加物的安全系數(shù)和實(shí)效性。 　　一...

　　食用醋是在我國傳統(tǒng)式調(diào)味料之一，具備增脆，提味，除腥去膻，改進(jìn)口感等功效，古代人曾將其冠于“食主管”的美譽(yù)，來稱贊它在烹飪界的影響力。其主要成分為冰醋酸，除此外還有多種碳水化合物，有機(jī)物，糖原，維他命，礦物，純正酯等營養(yǎng)元素及口味成份，如今慢慢發(fā)展趨勢(shì)成烹飪型，佐餐型，保健型和飲品型等多種種類商品。 　　配置...

　　10月12日，上海市科技學(xué)院性命學(xué)校朱煥乎研究組在Developmental Cell刊物上發(fā)布名為“Monomethyl branched-chain fatty acid mediates amino acid sensing by mTORC1” 的畢業(yè)論文。該科學(xué)研究運(yùn)用秀美纖毛蟲的細(xì)胞模型，發(fā)覺含有于...

　　雞蛋的營養(yǎng)使用價(jià)值豐富多彩，帶有優(yōu)質(zhì)蛋白及身體需要的各種碳水化合物、維他命、營養(yǎng)元素和脂質(zhì)等化學(xué)物質(zhì)，一直以來是人們關(guān)鍵的養(yǎng)分來源之一。說白了“土雞蛋”，是民俗覺得生雞蛋商品的一個(gè)類目，以其純天然特性備受顧客的鐘愛，市面上售賣的“土雞蛋”價(jià)錢一般比一般生雞蛋高。為協(xié)助顧客客觀性、科學(xué)研究...

防腐蝕防腐劑類型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對(duì)于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實(shí)際效果，而對(duì)別的菌無抑制效果或功效較差，與此同時(shí)也易使細(xì)菌造成適應(yīng)能力。根據(jù)柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復(fù)合型應(yīng)用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實(shí)際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用研...

　　9月6日，經(jīng)濟(jì)南海關(guān)隸屬濟(jì)南泉城中國海關(guān)檢測(cè)達(dá)標(biāo)，該關(guān)管轄區(qū)公司山東省斯伯特企業(yè)生產(chǎn)制造的“O2動(dòng)能（OXYENERGY）”牌碳水化合物粉、肌酸粉順利出入口，完成中國自有品牌健身運(yùn)動(dòng)健康食品初次出入口國外。 　　山東省斯伯特企業(yè)原是一家海外健身運(yùn)動(dòng)健康食品著名品牌地區(qū)代理，產(chǎn)品代理占有了大批量的中國市場(chǎng)占有率...