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苯甲酸鈉
高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定化妝品中碘丙炔醇丁基氨甲酸酯
碘丙炔醇丁基氨甲酸酯（下稱IPBC），是一種不飽和脂肪碘代氨基甲酸酯（其化學式見圖1），具備廣泛的除霉防腐蝕特性，尤其是對黃曲霉菌、酵母有較強的抑殺功效。IPBC的抗菌原理主要是根據(jù)分子結(jié)構(gòu)鏈上的碘對微生物菌種細胞膜的結(jié)構(gòu)開展化學作用，使細菌體細胞的巰基（-SH）和絡氨酸碘化而喪失蛋白質(zhì)活力，從而達到抑制微生物菌...
廣州市居民膳食主要鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)暴露水平及其風險評估（一）
目地 根據(jù)檢驗廣州日常消費食品類中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)的成分，評定住戶飲食中此類物質(zhì)的裸露水準并完成基本風險評價。方式 在全省收集10食品類共200份，選用氣象色譜儀-質(zhì)譜檢驗食物中的DBP、DEHP及DIBP成分，融合住戶食材消耗...
氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定6類食品中3種糠醛和5種防腐劑（三）
（4）方式 的加上利用率、精度
取沒有本底的試品5份，每一份2.0g，加標，將糠醛、5-羥基糠醛、5-羥甲基糠醛、苯甲醛、山梨酸、對甲基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯用乙腈配置成含量為2000mg/L的水溶液，于4℃儲存中水溶液。飲品、米酒、葡萄酒、純蜂蜜稱量試件2g(飲品、米酒、葡萄酒、純蜂蜜，精準至0.01g)于2...
氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定6類食品中3種糠醛和5種防腐劑（二）
②獲取有機溶劑使用量及獲取頻次的挑選
用乙腈做為獲取有機溶劑，根據(jù)選用不一樣的有機溶劑使用量(6、8、10、12、15、20mL)開展實驗，獲取1次、2次、3次開展較為，按稱量試件2g(生抽、牛乳，精準至0.01g)于50mL離心管架中，添加10.0mL乙腈，250r/min渦流，震蕩1min，超音波獲取20...
氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定6類食品中3種糠醛和5種防腐劑（一）
添加劑是因為預防食品類因微生物菌種等造成的腐壞霉變所增加的，使食物在一般的環(huán)境中有著一定的保質(zhì)期。但現(xiàn)階段食用添加劑超額、超出范圍應用的問題許多，苯甲醛、山梨酸和對甲基苯甲醛脂類是應用最普遍的添加劑。
生抽是中國傳統(tǒng)文化的調(diào)味料，生產(chǎn)制造中具體使用的添加物為：苯甲酸鈉，山梨酸，對甲基苯甲醛脂類以及醋酸鹽，在GB...
食品中天然苯甲酸的溯源分析及本底調(diào)查
苯甲醛別名安息香酸，是脂環(huán)羧基，具備芳香性及羧基的特性。苯甲醛鹽是食品工業(yè)中較常用的食品防腐劑，GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求苯甲醛以及醋酸鹽可作為添加劑在20多種生產(chǎn)加工食品中應用。對一些果實類綠色植物開展分析后發(fā)覺，完善果子中分散的苯甲醛成分達到300mg/kg~1300&n...
低溫合成三氯蔗糖-6-苯甲酸酯及其工藝優(yōu)化
三氯蔗糖（sucralose，TGS），有機化學名叫4，1’，6’-三氯-4，1’，6'-三脫氨半乳型綿白糖，別稱蔗糖素，是由知名的甜味素企業(yè)Tate&Lyle公司在1976年生成的-一種甜味素。糖度是綿白糖的600倍，這類甜味素具備無動能，糖度高，清甜味正宗...
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