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食品安全

三種監(jiān)測地表水中糞大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)方法的比較

多管發(fā)酵、紙條法和酶底物法是當(dāng)前測量地下水中糞沙門氏菌群的常見規(guī)范方式,根據(jù)三種方式對糞大腸菌群國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和具體地下水樣開展剖析檢驗,結(jié)果顯示:多管發(fā)酵、紙條法和酶底物法用以糞大腸菌群的檢驗結(jié)果具備一致性;根據(jù)三種方式利弊的比照,多管法低成本適用基本檢驗,紙條法高效率便捷更適用大批快速檢測,酶底物法使用簡易,不...

決明子的化學(xué)成分、藥理作用及質(zhì)量標(biāo)志物預(yù)測分析(三)

2藥用價值 2.1降血脂功效 有研究表明,決明子茶水、醇提物具備非常明顯的降血脂功效。譚穎杰以自發(fā)血壓高大白鼠為實體模型,各自以決明子茶水提物、卡托普利、純凈水開展干涉,結(jié)果顯示決明子茶水提物能明顯減少大白鼠收宿壓和舒張壓2項指標(biāo)值,而且高使用量組實際效果好于小劑量組。然后葉泉英等以N-氟苯-L-精氨酸甲酯誘...

中國嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與配方發(fā)展趨勢(三)

2 我國嬰幼兒配方奶粉秘方發(fā)展趨向剖析 2.1 產(chǎn)品構(gòu)造與秘方人性化發(fā)展趨勢 第一輪秘方申請注冊取代了很多山寨貨和貼牌生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉知名品牌;預(yù)估國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行后有很多知名品牌將推出銷售市場。一個制造業(yè)企業(yè)只有申請辦理申請注冊3個系列產(chǎn)品9個秘方,產(chǎn)品構(gòu)造怎樣合理布局,秘方差別怎樣防止高寬比單一化是重要。將...

石家莊地區(qū)葡萄花序的品質(zhì)分析與綜合評價(二)

‘西班牙’中黃酮類成分最大,為3.90 mg/g,‘夏黑’最少,為2.90 mg/g,各種類間均具備明顯差別;‘夏黑’中花青素成分最大,為11.13 mg/g,‘北冰紅’最少,為 5.28 mg/g,且各種類間均具備明...

豬皮膠原蛋白在模擬腌肉制品中的應(yīng)用(二)

每組其他強(qiáng)度、延展性、黏聚性、咬合性和回應(yīng)性的轉(zhuǎn)變見圖l。從圖l能夠看得出,加上TGase后,腌豬肉制質(zhì)量構(gòu)發(fā)生了顯著轉(zhuǎn)變,2號腌肉食品的強(qiáng)度、延展性、咬合度、黏聚性、回應(yīng)耐熱性顯著高過2號腌肉食品。伴隨著榮譽出品率的提升(從2~六號),強(qiáng)度、延展性、咬合度提升發(fā)展趨勢顯著,黏聚性、回應(yīng)性呈上升-減少-上升趨勢分...

超聲輔助苦蕎中蛋白和黃酮的同步提取工藝(二)

②料液核對苦養(yǎng)蛋白質(zhì)和黃酮類化合物、多糖類化學(xué)物質(zhì)超聲波同歩獲取的危害 伴隨著液料比的擴(kuò)大,苦養(yǎng)蛋白質(zhì)和黃酮類化合物、多糖類化學(xué)物質(zhì)提取率也隨著擴(kuò)大。當(dāng)液料比做到30∶mL/g時,苦蕎麥蛋白質(zhì)得率超過最高值為8.04%,黃酮類類物質(zhì)得率為1.18%。伴隨著液料比的持續(xù)提升,黃酮類得率逐步擴(kuò)大且發(fā)展趨勢輕緩,而苦...

牛皮棉鞋的研究現(xiàn)狀分析(二)

結(jié)果剖析與探討 試件的吸水性 此次試驗開展試件吸水性的檢測,是因為與成鞋吸潮檢測開展比照。依據(jù)國際性方式 IUP16 的規(guī)范,檢測納帕革、人工合成毛多里料、人工合成短毛里料、羊毛絨里料的吸水性,再檢測納帕革與人工合成毛多里料、人工合成短毛里料、羊毛絨里料歷經(jīng)組成后的吸水性檢測。試件的 24h 吸潮率均值如表 ...

液相色譜內(nèi)標(biāo)法測定嬰幼兒配方食品中色氨酸含量(三)

2.2.2堿溶液濃度值和水解反應(yīng)時間的挑選 以NIST 1849a秘方奶粉質(zhì)量控制樣做為研究對象,應(yīng)用2、3和4 mol/L 3種濃度值的LiOH水溶液各自水解反應(yīng)18、20和22 h,測量的谷氨酸成分如圖4所顯示。由圖中數(shù)據(jù)得知,2和3 mol/L堿溶液經(jīng)22 h仍沒有水解反應(yīng)徹底,而4 mol/L的LiOH...
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