本文使用液相色譜儀測(cè)定辣條中的苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸含量,分析市面上辣條中防腐劑的使用現(xiàn)狀。對(duì)比現(xiàn)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出現(xiàn)在市面上的辣條仍存在超標(biāo)使用食品添加劑的風(fēng)險(xiǎn)。
辣條,是一種以面粉為主要原料,通過(guò)擠壓熟化等一系列工序加工而成的休閑零食。由于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)混亂,一直以來(lái),辣條存在不規(guī)范使用食品添加劑的問(wèn)題。為規(guī)范辣條生產(chǎn)標(biāo)...