目前市面上的“零加上”“不含防腐劑”熱潮，很有可能要踩剎車了。近日，國家市場(chǎng)監(jiān)管質(zhì)監(jiān)總局發(fā)布消息稱，對(duì)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》開展公布征詢建議，擬要求不可標(biāo)明“零加上”“非轉(zhuǎn)基因油”等字眼。

現(xiàn)如今，許多食品包裝材料都標(biāo)明“零加上”“不增加生成著黑色素、不加上增味劑”等字眼。也因而獲得了許多顧客親睞。

“零加上”立即了解便是沒有任何的添加物，但實(shí)際上的確這樣嗎？在食品類生產(chǎn)工藝的時(shí)下，公司生產(chǎn)加工的預(yù)包裝，想尋找沒有其他食用添加劑的，也許難以。即便 是家中做饅頭、烤蛋糕，有時(shí)候也免不了有關(guān)添加物。

實(shí)際上，食用添加劑并并不是魔鬼怪。合理合法、適當(dāng)應(yīng)用，不但隨順身心健康，還會(huì)繼續(xù)讓食品保鮮、提高口味。并且，就算確實(shí)“零加上”，也并不等于一定安全性。例如不加上添加劑，就有可能沒法抑止食物中細(xì)菌的繁育，造成食品類非常容易霉變。

真真正正的情況是，有的食品包裝材料偷天換日，顯眼標(biāo)明“零加上”，而本質(zhì)上卻加上了。換句話說，說白了“零加上”有時(shí)候僅僅店家推廣的招數(shù)，不但影響顧客自主權(quán)，并且攪亂食品類市場(chǎng)需求紀(jì)律。

這般實(shí)際情境下，以上建議稿確立不可標(biāo)明“零加上”等字眼，一旦宣布根據(jù)，將具備多方面實(shí)際意義——大大的縮小一部分店家用“零加上”坑騙顧客的室內(nèi)空間；有益于確保顧客的自主權(quán)、決定權(quán)；有益于正確引導(dǎo)顧客正確對(duì)待食用添加劑。

在嚴(yán)禁標(biāo)明“零加上”以外，還需要對(duì)店家在食品類標(biāo)志、宣傳廣告等領(lǐng)域的方式開展標(biāo)準(zhǔn)，勤奮產(chǎn)生閉環(huán)控制管控。