中秋佳節(jié)前夜，知乎問答用一種難以置信的方法上熱搜榜。

為了更好地讓朋友們愉悅地過中秋佳節(jié)，知乎問答小區(qū)給大V們暖心郵遞了月餅，令人出乎意料的事兒發(fā)生了，知乎問答月餅吃完之后，出不來好多個鐘頭就變作為“噴射戰(zhàn)士”，一個個腹瀉拉到開始懷疑人生，被網(wǎng)民譽為“知乎問答大V消除方案”。

實際上事兒非常簡單，知乎問答月餅用的選購的食物獨立看都沒什么問題，但合在一起做月餅就會有問題了。

為了更好地身心健康，讓各位吃到少糖還很甜美的月餅，知乎問答的月餅采銷責任人，善心地在月餅廠挑選了少糖秘方，將原來的綿白糖（白糖）變動變成麥芽糖醇，這一定是不惜代價，麥芽糖醇相比綿白糖要貴數(shù)倍。但有一個主要的要素都沒有考慮到：有相當于一部分人并不耐受麥芽糖醇。

什么叫麥芽糖醇？

知乎問答的技術專業(yè)大V許多 ，迅速逐漸科譜發(fā)音，迅速確定了月餅中的代糖成份：麥芽糖醇。并提出針對一位一百二十斤的女士，麥芽糖醇造成拉肚子的閥值僅必須20克，假如做到50克，能夠讓一半之上的人造成拉肚子。而月餅是高油炸工高糖高熱量的食材，用糖份全是非常大的，麥芽糖醇自身就沒有綿白糖甜，使用量也是很大，這一量計算成知乎問答的月餅，基本上便是一個到2個中間。知乎問答官方網(wǎng)也迅速認可了不正確，把事情的前因后果發(fā)布了出去。

麥芽糖醇別名酯化麥牙糖，是一種無色的全透明結晶，可溶強電解質，這類食物盡管名稱里邊有一個“糖”字，但它和糖大部分沒有什么關聯(lián)，是一種甜味素，它基本上不可以被身子的所有一部分消化吸收，不可以被口腔內(nèi)部中的微生物菌種新陳代謝，不容易造成蛀齒，也不可被唾沫、胃酸溶解，無毒性無刺激，不發(fā)生熱能和動能，但吃的時候的確是甜的，一些不可以吃甜的病人可以用它做為代糖來服用，但乳清蛋白不會受到的人，就干萬不可以多吃完。

做為“漢語行業(yè)最高的技術專業(yè)問答平臺”，專業(yè)人員匯集，也逐漸從專業(yè)的視角提出質疑制造商的專業(yè)技能，此次知乎問答產(chǎn)生“代糖做到閥值會引起拉肚子”那樣的事兒的確令人有一些哭笑不得，玩了一輩子鷹，最終被鷹啄眼瞎，但是好在這類種類的拉肚子，歸屬于一次性反映，不容易導致病理學損害，不會再再次吃就可以了。

月餅原本便是中秋節(jié)的一種節(jié)氣小吃，平常服用的機遇實際上是極少的，就算是高油炸工高糖高熱量的食品類，中秋佳節(jié)不經(jīng)意吃上一個2個，對人體也不會有多大的危害，確實沒有必需邯鄲學步，瞎改傳統(tǒng)式秘方，制做說白了的“少糖”月餅。#知乎問答月餅吃完腹瀉#

（原文中一部分照片來源于知乎問答創(chuàng)作者）

我是市井生活尋食記，與世間交鋒很多年，仍然風彩依然，興致盎然！每日升級美食大全和市井，關注我，享有愜意日常生活不迷路。