4、響應(yīng)面試驗效果剖析

（1）響應(yīng)面實體模型創(chuàng)建

綜合性單要素實驗結(jié)果，選用DesignEXpertV8.0.6手機軟件對實驗效果開展多元回歸分析，得到的線性回歸方程：Y=152.19-1.76A 8.50B 4.16C-2.24AB-2.13AC-3.24BC-9.46A2-16.25B2-3.99C2。響應(yīng)面結(jié)果見表2。

在線性回歸方程中，各要素指數(shù)平方根體現(xiàn)了對響應(yīng)值的危害水平，各要素指數(shù)的正負極性能夠 體現(xiàn)危害的方位。實驗線性回歸方程的二次項系數(shù)為負數(shù)，說明響應(yīng)值具備極大值點，可開展優(yōu)化分析，對所得的線性回歸方程做顯著性檢驗與方差分析，結(jié)果見表3。該實體模型的顯著性檢驗p＜0.0001，R²=0.9904，表明該實體模型高寬比明顯，方程式可行性分析好，失擬項不明顯（p=0.1693），表明了回歸分析和具體實驗線性擬合充足，實體模型可行性分析和準確度高，可以用該模式對番茄素成分標準開展預(yù)測分析。

（2）響應(yīng)面分析與提升

料液比（A）、超聲波聚集時間（B）、超音波功率（C）對響應(yīng)值的危害尺寸可以用的F值較為，F(xiàn)值越大，說明該要素的危害越明顯。F（A）=24.68，F(xiàn)（B）=578.17，F(xiàn)（c）=138.44，危害番茄素提取率的各要素次序次序為：超聲波聚集時間＞超音波功率>料液比且超聲波聚集時間的危害做到差別極明顯的水準，超音波功率做到差別高寬比明顯，料液比做到差別明顯水準。

經(jīng)DesignExpertV8.0.6手機軟件解決，獲得了料液比（A）、超聲波聚集時間（B）、超音波功率（C）交叉式功效的響應(yīng)面圖和等高線圖。各要素交叉式功效對番茄素提取率的危害可由等高線圖看出去，等高線圖形的形態(tài)能夠 更直觀的體現(xiàn)出交叉式危害的高低，等值線中環(huán)形意味著功效不明顯，橢圓型意味著功效明顯。

由圖6至圖8，為危害番茄素提取率的各種要素兩者之間的互相配對t檢驗圖，融合表3得知，料液比、超聲波聚集時間、超音波功率中間無顯著的配對t檢驗。

（3）最好標準的明確及認證實驗

依據(jù)獲得的二次線性回歸方程，經(jīng)DesignExpertV8.0.6手機軟件解決，獲得最佳聚集主要參數(shù)標準為：料液比1∶5.83，超聲波聚集時間32.26min，超音波功率：211.88W。在這里條件下，番茄素得率為154.29μg/g。依據(jù)試驗可操作性，調(diào)節(jié)工藝技術(shù)基本參數(shù)為：料液比1∶6，超聲波聚集時間30min，超音波功率200W。在此參數(shù)下開展3組認證實驗，取均值獲得實驗數(shù)據(jù)信息為152.52μg/g，與標準偏差比較貼近，RSD數(shù)值1.54％，結(jié)果顯示本測試方式可重復(fù)性優(yōu)良。由此可見該實體模型精確靠譜，運用該實體模型結(jié)合實際開展預(yù)估是有效的。

三、結(jié)果

在單要素實驗的根基上，選用Box—Behllken響應(yīng)面法，以番茄素成分為響應(yīng)值，對西紅柿皮渣中番茄素在核桃油中的聚集加工工藝完成提升，最好工藝技術(shù)標準為料液比1∶6，超聲波聚集時間30min，超音波功率200W。這時的均值番茄素得率為152.52μg/g，在核桃油中番茄素的成分為25.42μg/g。超音波輔助方式可重復(fù)性優(yōu)良。依據(jù)二次線性回歸方程與響應(yīng)面交叉式的圖，說明該模式對提升番茄素成分的加工工藝行得通。方式簡單，聚集番茄素成分較高。超音波協(xié)助獲取技術(shù)性是運用于相關(guān)成分獲取的新方式，具備獲取標準柔和、耗能低、高效率高的優(yōu)勢。