4、響應(yīng)面試驗(yàn)效果剖析

（1）響應(yīng)面實(shí)體模型創(chuàng)建

綜合性單要素實(shí)驗(yàn)結(jié)果，選用DesignEXpertV8.0.6手機(jī)軟件對(duì)實(shí)驗(yàn)效果開展多元回歸分析，得到的線性回歸方程：Y=152.19-1.76A 8.50B 4.16C-2.24AB-2.13AC-3.24BC-9.46A_2-16.25B_2-3.99C₂。響應(yīng)面結(jié)果見表2。

在線性回歸方程中，各要素指數(shù)平方根體現(xiàn)了對(duì)響應(yīng)值的危害水平，各要素指數(shù)的正負(fù)極性能夠 體現(xiàn)危害的方位。實(shí)驗(yàn)線性回歸方程的二次項(xiàng)系數(shù)為負(fù)數(shù)，說明響應(yīng)值具備極大值點(diǎn)，可開展優(yōu)化分析，對(duì)所得的線性回歸方程做顯著性檢驗(yàn)與方差分析，結(jié)果見表3。該實(shí)體模型的顯著性檢驗(yàn)p＜0.0001，R²=0.9904，表明該實(shí)體模型高寬比明顯，方程式可行性分析好，失擬項(xiàng)不明顯（p=0.1693），表明了回歸分析和具體實(shí)驗(yàn)線性擬合充足，實(shí)體模型可行性分析和準(zhǔn)確度高，可以用該模式對(duì)番茄素成分標(biāo)準(zhǔn)開展預(yù)測(cè)分析。

（2）響應(yīng)面分析與提升

料液比（A）、超聲波聚集時(shí)間（B）、超音波功率（C）對(duì)響應(yīng)值的危害尺寸可以用的F值較為，F(xiàn)值越大，說明該要素的危害越明顯。F（A）=24.68，F(xiàn)（B）=578.17，F(xiàn)（c）=138.44，危害番茄素提取率的各要素次序次序?yàn)椋撼暡ň奂瘯r(shí)間＞超音波功率>料液比且超聲波聚集時(shí)間的危害做到差別極明顯的水準(zhǔn)，超音波功率做到差別高寬比明顯，料液比做到差別明顯水準(zhǔn)。

經(jīng)DesignExpertV8.0.6手機(jī)軟件解決，獲得了料液比（A）、超聲波聚集時(shí)間（B）、超音波功率（C）交叉式功效的響應(yīng)面圖和等高線圖。各要素交叉式功效對(duì)番茄素提取率的危害可由等高線圖看出去，等高線圖形的形態(tài)能夠 更直觀的體現(xiàn)出交叉式危害的高低，等值線中環(huán)形意味著功效不明顯，橢圓型意味著功效明顯。

由圖6至圖8，為危害番茄素提取率的每個(gè)要素中間的互相配對(duì)t檢驗(yàn)圖，融合表3得知，料液比、超聲波聚集時(shí)間、超音波功率中間無顯著的配對(duì)t檢驗(yàn)。

（3）最好標(biāo)準(zhǔn)的明確及認(rèn)證實(shí)驗(yàn)

依據(jù)獲得的二次線性回歸方程，經(jīng)DesignExpertV8.0.6手機(jī)軟件解決，獲得最佳聚集主要參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)為：料液比1∶5.83，超聲波聚集時(shí)間32.26min，超音波功率：211.88W。在這里條件下，番茄素得率為154.29μg/g。依據(jù)試驗(yàn)可操作性，調(diào)節(jié)工藝技術(shù)基本參數(shù)為：料液比1∶6，超聲波聚集時(shí)間30min，超音波功率200W。在此參數(shù)下開展3組認(rèn)證實(shí)驗(yàn)，取均值獲得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)信息為152.52μg/g，與標(biāo)準(zhǔn)偏差比較貼近，RSD數(shù)值1.54％，結(jié)果顯示本測(cè)試方式可重復(fù)性優(yōu)良。由此可見該實(shí)體模型精確靠譜，運(yùn)用該實(shí)體模型結(jié)合實(shí)際開展預(yù)估是有效的。

三、結(jié)果

在單要素實(shí)驗(yàn)的根基上，選用Box—Behllken響應(yīng)面法，以番茄素成分為響應(yīng)值，對(duì)西紅柿皮渣中番茄素在核桃油中的聚集加工工藝完成提升，最好工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為料液比1∶6，超聲波聚集時(shí)間30min，超音波功率200W。這時(shí)的均值番茄素得率為152.52μg/g，在核桃油中番茄素的成分為25.42μg/g。超音波輔助方式可重復(fù)性優(yōu)良。依據(jù)二次線性回歸方程與響應(yīng)面交叉式的圖，說明該模式對(duì)提升番茄素成分的加工工藝行得通。方式簡(jiǎn)單，聚集番茄素成分較高。超音波協(xié)助獲取技術(shù)性是運(yùn)用于相關(guān)成分獲取的新方式，具備獲取標(biāo)準(zhǔn)柔和、耗能低、高效率高的優(yōu)勢(shì)。