紅提是一種具備關(guān)鍵經(jīng)濟(jì)價(jià)值的新鮮水果，酸清甜味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，除生鮮外，還可制酒和制干，在全世界范疇內(nèi)普遍栽種。依據(jù)國(guó)際性紅提與紅酒機(jī)構(gòu)全新統(tǒng)計(jì)分析，2018年全世界葡萄種植占地面積做到7.4×106hm2，紅酒生產(chǎn)量達(dá)2.92×1011L，是以往15年以來生產(chǎn)量最大的一年。在其中，在我國(guó)葡萄種植總面積為8.75×105hm2，居世界第二，占全球總栽植總面積的12%，紅酒生產(chǎn)量為9.3×109L，居全球第十，紅提以及相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈在中國(guó)農(nóng)業(yè)中具有很大的比例。

　　殊不知，在葡萄種植生產(chǎn)過程中通常會(huì)遭受各種病害的威協(xié)，一部分紅提病蟲害的產(chǎn)生及傷害水平日趨比較嚴(yán)重，嚴(yán)重危害著紅提產(chǎn)業(yè)鏈的安全性。為掌握在我國(guó)葡萄莊園病蟲害產(chǎn)生傷害及預(yù)防服藥狀況，開展了相關(guān)的調(diào)研，以求為紅提病蟲害的合理防治給予一定的參照。

　　于2020年6—8月，選用“卷星微信小程序”網(wǎng)上試卷的方法，對(duì)葡萄莊園的栽種有關(guān)工作人員開展了調(diào)研。此次共進(jìn)行問卷調(diào)查444份，均為合理問卷調(diào)查。

　　問卷調(diào)查內(nèi)容具體包含樣版基本情況、葡萄莊園栽種本質(zhì)特征、葡萄莊園病蟲害產(chǎn)生及傷害狀況、葡萄莊園病蟲害預(yù)防服藥情形等。

　　此次共收到問卷調(diào)查444份，1個(gè)葡萄莊園為1個(gè)調(diào)研企業(yè)，參加調(diào)研的工作人員均為葡萄種植有關(guān)工作人員，在其中葡萄種植專業(yè)技術(shù)人員127人，占有率28.60%；葡萄種植戶291人，占有率65.54%；化肥代理商（與此同時(shí)也種植葡萄）26人，占有率5.86%。調(diào)研范疇涉及到新疆省、云南省、甘肅、廣西省、浙江省等關(guān)鍵紅提種植區(qū)，共25個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）。遮蓋葡萄種植占地面積為5147hm2，在其中生鮮葡萄種植總面積為2608hm2，占有率50.67%；釀酒葡萄品種栽種總面積為2539hm2，占有率49.33%。

　　經(jīng)調(diào)查分析（圖1）剖析，在我國(guó)生鮮紅提關(guān)鍵栽種種類有紅地球、陽光玫瑰、夏黑、巨峰、克瑞森、醉金香等，前2位為紅地球和陽光玫瑰，其占有率各自為36.55%和22.65%；釀酒葡萄品種關(guān)鍵栽種種類有赤霞珠、美樂、馬瑟蘭、霞多麗、品麗珠、黑比諾等，前2位為赤霞珠和美樂，其占有率各自為30.43%和25.36%。本次調(diào)研中紅提冠徑超出5年的葡萄莊園占66.89%，冠徑3~5年的占18.47%，冠徑不夠3年的占14.64%，說明在我國(guó)葡萄種植相對(duì)性平穩(wěn)，新發(fā)展的葡萄莊園相對(duì)性較少。

　　此次對(duì)葡萄莊園病蟲害產(chǎn)生及傷害狀況做好了調(diào)研，結(jié)果如圖所示2所顯示，葡萄霜霉病產(chǎn)生較為廣泛，產(chǎn)生過葡萄霜霉病的葡萄莊園占91.89%，別的先后為霜霉病、灰霉病、白腐病、炭蛆病和枝條病蟲害，病發(fā)葡萄莊園所占比例分別為79.73%、75.45%、63.51%、57.88%和48.20%；傷害水平各種各樣病蟲害各有不同，大部分是輕微和輕中度傷害。霜霉病輕微、輕中度和嚴(yán)重威脅的葡萄莊園所占比例分別為60.81%、23.87%、7.21%；霜霉病輕微、輕中度和嚴(yán)重威脅的葡萄莊園所占比例先后為52.93%、20.27%、6.53%；灰霉病輕微、輕中度和嚴(yán)重威脅的葡萄莊園所占比例先后為53.83%、16.89%、4.73%；白腐病輕微、輕中度和嚴(yán)重威脅的葡萄莊園所占比例先后為47.07%、13.29%、3.15%；炭蛆病輕微、輕中度和嚴(yán)重威脅的葡萄莊園所占比例先后為44.14%、10.36%、3.38%；枝條病蟲害輕微、輕中度和嚴(yán)重威脅的葡萄莊園所占比例先后為41.67%、5.63%、0.90%。

　　從圖2能夠 看得出，葡萄霜霉病、霜霉病、灰霉病、炭蛆病、白腐病、枝條病蟲害產(chǎn)生比較廣泛，全部病蟲害產(chǎn)生在輕微水準(zhǔn)占有率數(shù)最多，表明病蟲害操縱比較合理，可是霜霉病與霜霉病輕中度產(chǎn)生水準(zhǔn)超出20%，說明生產(chǎn)制造中葡萄霜霉病和霜霉病產(chǎn)生較重，必須 提升防治。

　　對(duì)葡萄種植者預(yù)防病蟲害如何選擇農(nóng)藥殺菌劑開展了剖析調(diào)研，在憑自身工作經(jīng)驗(yàn)、網(wǎng)絡(luò)查詢、化肥代理商強(qiáng)烈推薦、資詢技術(shù)專業(yè)專業(yè)技術(shù)人員4種方法中，68.69%的人會(huì)咨詢服務(wù)技術(shù)專業(yè)專業(yè)技術(shù)人員，51.35%的人會(huì)依據(jù)化肥代理商的建議來挑選農(nóng)藥殺菌劑，28.60%的人憑著自身的經(jīng)歷挑選農(nóng)藥殺菌劑，也有9.23%的人根據(jù)在網(wǎng)上獨(dú)立查看來挑選農(nóng)藥殺菌劑。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者預(yù)防紅提病蟲害挑選農(nóng)藥殺菌劑時(shí)主要是根據(jù)詢問技術(shù)專業(yè)專業(yè)技術(shù)人員和化肥代理商，說明如今葡萄種植工作人員科學(xué)研究服藥的認(rèn)識(shí)在提高，高新科技對(duì)紅提生產(chǎn)安全的支柱功效在提升。

　　本問卷調(diào)查與此同時(shí)也對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者選購(gòu)農(nóng)藥殺菌劑的方式實(shí)現(xiàn)了調(diào)研，現(xiàn)階段市場(chǎng)上選購(gòu)方式具體有化肥零售店、農(nóng)藥公司按需派送、廠家批發(fā)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)這4種，在其中在化肥零售店選購(gòu)農(nóng)藥殺菌劑的葡萄莊園數(shù)最多，占有率67.34%，立即從生產(chǎn)廠家訂購(gòu)的占有率13.51%，還有10.59%的葡萄莊園挑選在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)選購(gòu)，由技術(shù)專業(yè)農(nóng)藥公司按需派送的占有率43.69%。不難看出，病蟲害的系統(tǒng)化防治市場(chǎng)前景普遍。

　　葡萄莊園預(yù)防問題的服藥方法及成本費(fèi)

　　在紅提病蟲害預(yù)防中一些產(chǎn)業(yè)化的葡萄莊園及紅酒莊園常依照預(yù)防歷實(shí)際操作，此次調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，62.39%的葡萄莊園會(huì)按時(shí)準(zhǔn)時(shí)噴藥，依照事前擬定的預(yù)防歷實(shí)際操作；30.18%的產(chǎn)業(yè)園區(qū)有一套服藥計(jì)劃方案，依據(jù)問題產(chǎn)生狀況及當(dāng)初的氣候條件開展調(diào)節(jié)；而缺乏預(yù)防歷和預(yù)防計(jì)劃方案，僅僅在發(fā)生病蟲害后才逐漸服藥預(yù)防的葡萄莊園占有率僅為5.86%。在噴藥前開展配液實(shí)際操作時(shí)，81.08%的葡萄莊園會(huì)依照農(nóng)藥殺菌劑標(biāo)識(shí)的使用說明書的劑量和倍率配液，配液的時(shí)候會(huì)高過標(biāo)識(shí)使用量的占10.81%，也有8.11%的葡萄莊園不容易依照標(biāo)識(shí)使用量開展測(cè)算和配液，徹底憑自身的工作經(jīng)驗(yàn)服藥。憑工作經(jīng)驗(yàn)不精確服藥和過多服藥有可能會(huì)造成 肥害的產(chǎn)生、防效差及其耐藥性的產(chǎn)生。整體而言，藥量精確，依照農(nóng)藥殺菌劑標(biāo)識(shí)使用量噴藥的占絕大多數(shù)，可是仍有近20%的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者噴藥時(shí)不按建議的劑量應(yīng)用，欠缺合理性。

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，紅提病蟲害不一樣，種植區(qū)產(chǎn)生不一樣，各葡萄莊園一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季服藥頻次也存有差別。一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季內(nèi)噴藥5次以內(nèi)的葡萄莊園僅占18.24%，噴藥5~9次的葡萄莊園占32.66%，噴藥10~13次的葡萄莊園占23.87%，也有25.23%葡萄莊園噴藥頻次在13次之上。農(nóng)藥殺菌劑畝資金投入成本費(fèi)還有很大差別，超過40零元的葡萄莊園占有率41.22%，300~40零元的占12.61%，200~300元的占15.09%，100~200元的占19.82%，低于一百元的比例至少，為11.26%。當(dāng)某類農(nóng)藥殺菌劑防效較費(fèi)力羅，71.17%的葡萄莊園會(huì)挑選別的農(nóng)藥殺菌劑更替交替應(yīng)用，11.94%的葡萄莊園始終不變其運(yùn)用頻次，16.89%的葡萄莊園會(huì)挑選常用幾回。若私自提升服藥頻次，很有可能會(huì)造成 病菌耐藥性的造成。

　　之上這種信息說明絕大多數(shù)栽種工作人員可以保證科學(xué)規(guī)范應(yīng)用農(nóng)藥殺菌劑。可是在調(diào)研中發(fā)覺，一部分栽種工作人員在農(nóng)藥殺菌劑應(yīng)用中混合使用狀況比較嚴(yán)重?？梢员ＷC每一種藥物各自噴撒的僅有11.71%，34.01%的人會(huì)將2~3種農(nóng)藥殺菌劑混在一起，40.77%的人會(huì)將農(nóng)藥殺菌劑和滅蟲劑混合使用，在其中有40.32%會(huì)將2~3種農(nóng)藥殺菌劑與滅蟲劑一起混合使用。銷售市場(chǎng)上歷經(jīng)化肥備案的混配藥物都通過了嚴(yán)苛的實(shí)驗(yàn)，藥物不科學(xué)混合使用會(huì)造成療效減少或肥害產(chǎn)生，也有很有可能增加對(duì)自然環(huán)境或人和動(dòng)物的危害功效，隨便混合使用藥物會(huì)增加安全風(fēng)險(xiǎn)。

　?。?）農(nóng)藥殺菌劑的類型、應(yīng)用比例及一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季的運(yùn)用頻次。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示（圖3），葡萄莊園預(yù)防病蟲害應(yīng)用的農(nóng)藥殺菌劑類型有19多種，在被調(diào)研的444個(gè)葡萄莊園中，有35八個(gè)葡萄莊園采用了苯醚甲環(huán)唑（80.63%），占有率數(shù)最多，次之為烯酰嗎啉（80.41%）；應(yīng)用占比70%~80%的農(nóng)藥殺菌劑先后為吡唑醚菌酯（73.87%）、代森錳鋅（72.30%）、嘧菌酯（70.27%）、嘧霉胺（70.05%）；應(yīng)用占有率50%~70%的農(nóng)藥殺菌劑先后為戊唑醇（67.12%）、腐霉利（61.49%）、銅中藥制劑（57.21%）、異菌脲（55.86%）、腈菌唑（55.63%）、硫中藥制劑（50.23%）；應(yīng)用占有率30%~50%的農(nóng)藥殺菌劑先后為氟硅唑（49.77%）、咯菌腈（44.56%）、啶酰菌胺（43.47%）、甲基硫菌靈（40.99%）、肟菌酯（36.26%）、代森錳鋅（32.88%）；被采用至少的農(nóng)藥殺菌劑是克菌丹（22.70%）。

　　各種各樣農(nóng)藥殺菌劑在一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季的運(yùn)用頻次如圖4所顯示，有11.04%的葡萄莊園一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季應(yīng)用4次及之上苯醚甲環(huán)唑，各自有10.81%的葡萄莊園一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季應(yīng)用4次及之上烯酰嗎啉、嘧霉胺；一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季噴藥頻次為3次的農(nóng)藥殺菌劑中，采用數(shù)最多的是吡唑醚菌酯（45.54%）、苯醚甲環(huán)唑（20.72%）、烯酰嗎啉（20.27%）；一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季噴藥頻次為2次的農(nóng)藥殺菌劑中，采用數(shù)最多的是吡唑醚菌酯（27.48%）、苯醚甲環(huán)唑（27.25%）、烯酰嗎啉（25.45%）；一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季噴藥頻次為1次的農(nóng)藥殺菌劑中，采用數(shù)最多的是代森錳鋅（33.78%）、氟硅唑（31.53%）、硫中藥制劑（31.31%）。這表明葡萄莊園單一農(nóng)藥殺菌劑持續(xù)反復(fù)應(yīng)用狀況廣泛。

　?。?）預(yù)防葡萄霜霉病、霜霉病、灰霉病的農(nóng)藥殺菌劑應(yīng)用狀況。預(yù)防葡萄霜霉病農(nóng)藥殺菌劑應(yīng)用狀況如圖所示5-a所顯示，應(yīng)用較多的農(nóng)藥殺菌劑分別是烯酰嗎啉（72.75%）、氰霜唑（39.64%）、代森錳鋅（39.41%）、銅中藥制劑（38.29%）、吡唑醚菌酯（34.68%），別的先后為氟噻唑吡乙酮（29.50%）、嘧菌酯（25.00%）、農(nóng)用鏈霉素（23.87 %）、甲霜靈·錳鋅（20.95%）、霜脲·錳鋅（18.69%）、甲霜靈（13.96%）、唑醚·代森聯(lián)（13.96%），采用至少的藥物分別是三唑酮（8.11%）和氟菌·肟菌酯（8.33%）。預(yù)防紅提霜霉病農(nóng)藥殺菌劑應(yīng)用狀況如圖所示5-b所顯示，應(yīng)用較多的農(nóng)藥殺菌劑分別是苯醚甲環(huán)唑（56.53%）、戊唑醇（54.50%）、吡唑醚菌酯（37.16%）、己唑醇（33.78%）、醚菌酯（27.93%），別的先后為嘧菌酯（27.70%）、異菌脲（25.68%）、三唑酮（23.87%）、氟硅唑（21.40%）、甲基硫菌靈（13.96%）、肟菌酯（13.06%）、硫中藥制劑（12.39%）、三唑酮（6.53%），采用至少的藥物分別是武夷菌素（1.13%）和枯草芽孢菌（4.05%）。預(yù)防紅提灰霉病農(nóng)藥殺菌劑應(yīng)用狀況如圖所示5-c所顯示，應(yīng)用較多的農(nóng)藥殺菌劑分別是嘧霉胺（75.90%）、腐霉利（55.63%）、異菌脲（46.62%）、咯菌腈（26.58%）、啶酰菌胺（25.68%），別的先后為唑醚·氟氟苯（24.32%）、氟菌·肟菌酯（11.94%），采用至少的藥物分別是寡雄腐霉（4.05%）和三唑酮（11.49%）。

　　文中調(diào)研分析了在我國(guó)葡萄莊園病蟲害產(chǎn)生傷害及預(yù)防服藥狀況，紅提生產(chǎn)制造中出現(xiàn)比較廣泛的病蟲害是霜霉病、霜霉病、灰霉病、炭蛆病、白腐病、枝條病蟲害，整體病發(fā)水平是輕微到中重度的水準(zhǔn)，病發(fā)比較嚴(yán)重的比例均小于8%。表明葡萄莊園操縱病蟲害比較合理。伴隨著紅提冠徑的提升，紅提枝條病蟲害有加深發(fā)展趨勢(shì)，葡萄莊園中產(chǎn)生枝條病蟲害的占48.20%，紅提枝條病蟲害在世界關(guān)鍵葡萄種植我國(guó)均有產(chǎn)生，比較嚴(yán)重危害著紅提的產(chǎn)銷量及質(zhì)量，有一些地域紅提枝條病蟲害的患病率達(dá)到100%，紅提枝條病蟲害產(chǎn)生的比較嚴(yán)重發(fā)展趨勢(shì)必須 大家給予關(guān)心。

　　農(nóng)藥信息網(wǎng)上記錄的預(yù)防紅提病蟲害的農(nóng)藥殺菌劑相關(guān)成分共137種，在其中葡萄霜霉病24種，霜霉病18種，灰霉病12種，炭蛆病8種，白腐病7種，枝條病蟲害現(xiàn)階段無備案藥物。此次調(diào)研獲知，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者預(yù)防紅提病蟲害挑選農(nóng)藥殺菌劑時(shí)主要是根據(jù)詢問技術(shù)專業(yè)專業(yè)技術(shù)人員和化肥代理商，在化肥零售店選購(gòu)農(nóng)藥殺菌劑的數(shù)最多。葡萄莊園常見的19種農(nóng)藥殺菌劑均為已在草莓上記錄的商品，表明在農(nóng)藥殺菌劑的類別挑選上比較科學(xué)化。

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，單一農(nóng)藥殺菌劑持續(xù)反復(fù)應(yīng)用難題廣泛。在其中苯醚甲環(huán)唑和烯酰嗎啉的應(yīng)用比例均超出80%，在一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季中，有11.04%的葡萄莊園應(yīng)用4次及上面的苯醚甲環(huán)唑，各有10.81%的葡萄莊園應(yīng)用4次及上面的烯酰嗎啉、嘧霉胺；一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育季噴藥頻次為3次的農(nóng)藥殺菌劑中，采用數(shù)最多的是吡唑醚菌酯（45.54%）、苯醚甲環(huán)唑（20.72%）、烯酰嗎啉（20.27%），農(nóng)藥殺菌劑的過多經(jīng)常應(yīng)用易造成 病菌耐藥性的發(fā)生和發(fā)展趨勢(shì)，提升預(yù)防難度系數(shù)和成本費(fèi)。據(jù)參考文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)，在葡萄霜霉病的預(yù)防中，耐藥性廣泛產(chǎn)生，1999年，法國(guó)的和西班牙陸續(xù)報(bào)導(dǎo)發(fā)覺抗叔丁基丙烯酸樹脂類農(nóng)藥殺菌劑的葡萄霜霉病菌；王喜娜覺得在中國(guó)全部主要的紅提種植區(qū)，都發(fā)生了抗烯酰嗎啉的霜霉病菌種；周連柱等發(fā)覺在我國(guó)關(guān)鍵紅提種植區(qū)霜霉病菌對(duì)嘧菌酯的抵抗性更為比較嚴(yán)重，次之是甲霜靈和烯酰嗎啉。在紅提霜霉病的預(yù)防中，三唑類和叔丁基丙烯酸樹脂類農(nóng)藥殺菌劑應(yīng)用數(shù)最多，耐藥性難題也需引起重視。1999年Chin等在紐約發(fā)覺了紅提霜霉病菌對(duì)嘧菌酯的敏感度減少；Miller等測(cè)量了加利福尼亞州的紅提霜霉病菌菌種對(duì)三唑酮的敏感度，數(shù)據(jù)顯示有耐藥性造成；Colcol等測(cè)量了密蘇里州紅提霜霉病菌對(duì)嘧菌酯的敏感度，結(jié)果顯示紅提霜霉病菌對(duì)叔丁基丙烯酸樹脂類農(nóng)藥殺菌劑的抵抗性普遍存有。在紅提灰霉病的預(yù)防中，早已發(fā)覺灰霉病菌對(duì)嘧霉胺、腐霉利等農(nóng)藥殺菌劑存有耐藥性，張瑋等指出在我國(guó)紅提灰霉病菌對(duì)嘧霉胺的耐藥性比較廣泛，且存有互動(dòng)抵抗性；鄭媛萍覺得三唑酮、嘧霉胺、腐霉利和異菌脲對(duì)在中國(guó)一些地域灰黃曲霉菌的抵抗性頻率達(dá)到90%，乃至100%。耐藥性的經(jīng)常造成提示大家應(yīng)留意藥物交替和更替應(yīng)用，并創(chuàng)建相應(yīng)的耐藥性整治技術(shù)性。

　　除此之外，葡萄莊園農(nóng)藥殺菌劑盲目跟風(fēng)混合使用難題突顯，超出88%的葡萄莊園存有這類隨便混合使用狀況，不但產(chǎn)生鮮果安全風(fēng)險(xiǎn)，也易致使肥害造成，乃至危害藥力。應(yīng)防止農(nóng)藥殺菌劑的過多經(jīng)常應(yīng)用及其隨便混合使用狀況，提升病菌耐藥性檢測(cè)，創(chuàng)建切實(shí)可行的紅提病蟲害預(yù)防技術(shù)性，提升農(nóng)藥殺菌劑在農(nóng)田的具體防效，并減緩耐藥性的發(fā)生和發(fā)展趨勢(shì)。

　　聲  明：文中摘編自《中國(guó)果樹》2021年第9期“在我國(guó)葡萄莊園病蟲害產(chǎn)生傷害及預(yù)防服藥狀況調(diào)研”（高琪，李興紅，劉梅）。