2021年9月25日，由中國酒業(yè)研究會舉辦，安徽省迎駕貢酒股權公司協(xié)辦的“翠綠色低碳環(huán)保 循環(huán)系統(tǒng)發(fā)展趨勢——第三屆我國綠色生態(tài)純糧酒峰會”在安徽霍山舉辦。社區(qū)論壇匯聚了政府部門、產業(yè)協(xié)會、科學研究學校等部門的領導干部、權威專家，對焦雙碳總體目標下我國綠色生態(tài)純糧酒的發(fā)展趨勢與將來，共謀純糧酒產業(yè)鏈高品質生態(tài)文明建設之道，為促進中國酒業(yè)完成低碳循環(huán)、不斷進步的目的奉獻才智和能量。

　　當日早上舉辦了我國綠色生態(tài)純糧酒研究所新項目動工奠基典禮。我國綠色生態(tài)純糧酒研究所整體規(guī)劃用地面積24.53畝，建筑面積4295.92平米，關鍵設定首席科學家個人工作室、高級研究者工作平臺、綠色生態(tài)純糧酒試驗室、智能化系統(tǒng)多用途教室里及敞開式展覽廳等，可達到綠色生態(tài)純糧酒科研、人才的培養(yǎng)及大會辦公室等各種要求，專注于進一步提高綠色生態(tài)純糧酒科學研究和專業(yè)人才培養(yǎng)水準，全力促進綠色生態(tài)純糧酒使用價值的不斷提高。

　　中國酒業(yè)研究會董事長宋書玉表明，我國綠色生態(tài)純糧酒研究所的奠基石，不但是迎駕酒業(yè)走綠色生態(tài)綠色發(fā)展理念之途再加倉，這針對提高我國綠色生態(tài)純糧酒的使用價值、促進純糧酒研究成果的共享轉換、宣傳策劃純糧酒生態(tài)文化都具有積極意義與深刻影響。

　　霍山縣政府縣長，縣開發(fā)區(qū)管委負責人李志剛表明，迎駕集團公司做為我國綠色生態(tài)制酒的代表者和引領者，在十幾年的發(fā)展趨勢中自始至終舉起綠色生態(tài)旗幟，我國綠色生態(tài)純糧酒研究所落戶口迎駕，恰好是迎駕很多年來貫徹綠色生態(tài)之道所得到的成效。

　　我國釀造高手、安徽省迎駕控股集團有限責任公司領導班子、老總倪永培表明，基本建設成功的我國綠色生態(tài)純糧酒研究所，將是科學研究、營銷推廣綠色生態(tài)純糧酒的主戰(zhàn)場，迎駕將盡力把新項目打造出變成綠色生態(tài)純糧酒行業(yè)的觀念堡壘和學術研究堡壘，促進純糧酒產業(yè)鏈碳達峰、碳排放交易有關規(guī)范、標準和機制建設，促進我國白酒翠綠色低碳環(huán)保轉型發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展觀，為達到翠綠色釀制、生態(tài)文明建設作出應該有奉獻。

　　天津科技大學教授，中國酒業(yè)研究會產業(yè)鏈自主創(chuàng)新技術性研究所醫(yī)生路福平主持人典禮。

　　當日中午進行了社區(qū)論壇開幕會。路福平校領導主持人開幕會。

　　宋書玉董事長在講話中表明，我國白酒之美，美在原材料、美在水資源、美在質量、美在口味，而這一切均與生態(tài)資源高寬比關系，尤其是無間斷釀制產生的微生態(tài)制劑，也是支撐點純糧酒質量、人性化口味的關鍵。綠色生態(tài)純糧酒是我國白酒質量的代稱，必須 全領域一同去關愛，要加速促進綠色生態(tài)純糧酒生態(tài)環(huán)境保護、高新科技科研和質量表述三大管理體系的搭建，推動制酒產業(yè)鏈完成新的更高發(fā)展趨勢。

　　六安市市人民政府常務副市長孫學龍在講話中表明，本次峰會是酒廠的一次盛典，堅信此次社區(qū)論壇終將為迎駕產生更為寬闊的構思、更為對外開放的思想和更為革新的觀念，針對迎駕甚至全部綠色生態(tài)白酒業(yè)的工藝提升與進步都將具有充分的促進功效，也終將變成推動綠色生態(tài)純糧酒發(fā)展前景的流行高峰會。

　　倪永培老總作了“雙碳總體目標下迎駕綠色生態(tài)戰(zhàn)略定位”的匯報。他表明，迎駕要積極主動回應雙碳總體目標動員令，將碳達峰、碳排放交易的定義放到心里，并推進到詳細的運行實踐活動，借助稀有綠色生態(tài)、匠人精神和質量精釀啤酒，全力構建我國綠色生態(tài)純糧酒拔尖知名品牌，用心釀制身心健康好吃的綠色生態(tài)佳釀，讓綠色生態(tài)制酒變成我國白酒的顯著標示，讓生態(tài)建設變成我國白酒的前行路面。

　　社區(qū)論壇由中國酒業(yè)研究會副理事長兼純糧酒技術革新發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)展趨勢聯(lián)合會理事長杜小威主持人。

　　在權威專家匯報階段，中國環(huán)境研究院高級工程師席北斗定位系統(tǒng)作了名為“雙碳時期—在我國白酒業(yè)綠色制造與翠綠色種植區(qū)搭建”的匯報，對雙碳時期的挑戰(zhàn)和機遇、白酒業(yè)綠色制造規(guī)定、循環(huán)系統(tǒng)發(fā)展趨勢翠綠色種植區(qū)搭建等領域開展了深入分析，為白酒業(yè)翠綠色高質量發(fā)展帶來了基礎理論引導。

　　江南大學副校徐巖作了名為“微生態(tài)制劑發(fā)酵技術與高品質酒釀制”的匯報，并表明“天人合一”的實質與釀造酒微生態(tài)制劑關聯(lián)十分緊密，選用當代微生物菌種組學系統(tǒng)軟件了解釀造酒微生態(tài)制劑的構造和功用是完成可控性綠色生態(tài)發(fā)醇的基本。

　　第一屆我國釀造高手、我國發(fā)醇研究所副院長張五九作了名為“雙碳——必須純糧酒產業(yè)鏈深思熟慮”的匯報，緊緊圍繞市場現狀、遭遇難題和提議對策等領域開展了共享，對純糧酒產業(yè)鏈翠綠色轉型升級開展了積極主動未來展望。

　　四川輕化工高校骨干教師寧欣強意味著四川輕化工大學教授，我國白酒學院教授庹先國作了名為“純糧酒丟糟資源化再生使用的新戰(zhàn)略方針”的匯報，從“純糧酒丟糟運用現況”、“純糧酒丟糟資源運用新技術應用”等領域對四川輕化工高校在純糧酒丟糟資源化再生運用行業(yè)的積極推進開展了共享。

　　中科院微生物所研究者，國際性酵母專家教授白逢彥作了名為“純糧酒發(fā)醇釀酒酵母的演變以及對純糧酒種植區(qū)綠色生態(tài)科學研究的啟發(fā)”的匯報，并表明不一樣純糧酒種植區(qū)自然環(huán)境微生物菌種兩棲綱營造了具備地區(qū)特點的白灑商品，微生物菌種組和人群基因組研究技術性能為釀造酒微生物菌種的追溯給予合理方式。

　　中國農大食品類學校專家教授、副院長韓北忠作了名為“甄選酒曲制作原材料，維護制酒綠色生態(tài)”的匯報，緊緊圍繞制酒原材料與純糧酒質量、生糧酒曲制作與微生物菌種轉移、酒曲制作原材料與制酒綠色生態(tài)等領域開展了詳細介紹，并提到了提升純糧酒原材料學科學研究與運用、促進原材料微生物菌種與制酒自然環(huán)境微生物菌種相互影響科學研究等提議。

　　大會上還誦讀了《白酒生態(tài)產區(qū)》團體標準準許公布的通知文檔，并采納了我國綠色生態(tài)純糧酒研究所科研課題報告，為我國綠色生態(tài)純糧酒改革創(chuàng)新帶來了頑強確保。

　　此次社區(qū)論壇緊緊圍繞“翠綠色低碳環(huán)保·循環(huán)系統(tǒng)發(fā)展趨勢”的主題風格，對焦綠色生態(tài)純糧酒的自然環(huán)境使用價值、高新科技含義和綠色發(fā)展理念等眾多層面，全方位整理了我國綠色生態(tài)純糧酒的未來發(fā)展狀況，深入分析了綠色生態(tài)純糧酒將來的基本建設途徑，為綠色生態(tài)純糧酒行業(yè)的身心健康發(fā)展趨勢指明了方向、給予了引導，也為促進中國酒業(yè)翠綠色高質量發(fā)展凝結起了更高協(xié)力。