9月22日至24日，第六屆河北省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃交流會在邯鄲市舉辦。為確保交流會期內(nèi)餐飲食品安全性，合理防范食品衛(wèi)生安全緊急事件產(chǎn)生，滄州市銷售市場監(jiān)督機構(gòu)十分重視、全過程監(jiān)管，順利完成餐飲食品安全防范措施工作中。共出動稽查人員314人次，確保招待用餐酒店餐廳7家，快速檢測食品類207批號，巡視觀看點附近餐飲服務(wù)企業(yè)270家次。

　　市、縣二級銷售市場監(jiān)督機構(gòu)，快速運行重特大主題活動餐飲食品安全性保障體系，市局制訂確保實施方案，創(chuàng)立一把手公安部黨委的領(lǐng)導(dǎo)組，借調(diào)干練能量構(gòu)成技術(shù)性具體指導(dǎo)、安全防范措施2個工作專班；七個縣（市、區(qū)）局認真落實屬地責(zé)任，創(chuàng)立七個設(shè)點確保、七個銷售市場巡視行動工作組，各自承擔(dān)招待7家用餐酒店餐廳、30個觀看重點項目建設(shè)及附近餐飲食品安全防范措施每日任務(wù)，科學(xué)研究、標(biāo)準(zhǔn)、合理地推動餐飲食品安全防范措施工作中。

　　機構(gòu)稽查人員提前介入，對全部招待企業(yè)全方位進行評定查驗，逐一開展資質(zhì)認證、原材料核查、菜譜核查和實地查驗，評定食品衛(wèi)生安全情況，搜索難題，催促整頓，徹底解決食品類安全風(fēng)險，并安排進行了專題講座學(xué)習(xí)培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案演練，逐一簽署食品衛(wèi)生安全責(zé)任承諾書，認真落實食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任。

　　推行設(shè)點確保和無間斷銷售市場巡視，從食物購置工程驗收、生產(chǎn)加工制造到上菜配餐的餐飲經(jīng)營整個過程、全階段、全傳動鏈條開展時實監(jiān)管，嚴(yán)把員工管理、拿貨檢查、操作規(guī)范、清理消毒殺菌、食品留樣等每一道大關(guān)，進行食物快速檢測，共快檢檢驗食品類20七個批號，保證了餐飲食品安全性。

　　旅發(fā)交流會期內(nèi)，市局領(lǐng)導(dǎo)干部領(lǐng)隊，深層次涉縣、峰峰礦區(qū)、武安市、磁縣、叢臺區(qū)、復(fù)興區(qū)、永年區(qū)等七個重點縣（市、區(qū)）一線，進行現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，具體指導(dǎo)推進工作進行，保證了“工作人員嚴(yán)治、根源堅決杜絕、全過程嚴(yán)格控制、食物嚴(yán)檢”等各類保障體系落實落細落入位。