9月24日，2021中國國際性餐館產(chǎn)業(yè)鏈展覽會（下稱“展覽會”）在天津梅江展覽中心宣布拉開序幕，這屆展覽會獲得了天津市人民政府、天津烹飪協(xié)會、上海市博華展覽服務(wù)有限責(zé)任公司的大力支持。中國飲食文化協(xié)會主席傅龍成在開幕會上致詞。這屆展覽會邀約到來源于天津、湖北、河南商務(wù)接待單位領(lǐng)導(dǎo)干部出席會議。好幾家餐館企業(yè)500強(qiáng)和烹制高職院校老師學(xué)生等萬余人次參加。

　　這屆展覽會以服務(wù)項目餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為總體目標(biāo)，以京津冀一體化為核心，立足于北方地區(qū)、輻射源全國各地，為餐飲業(yè)、餐館經(jīng)銷商構(gòu)建溝通交流技術(shù)性、擴(kuò)展市場的高品質(zhì)服務(wù)平臺，為餐館全產(chǎn)業(yè)鏈上各階段的公司精準(zhǔn)掌握市場的需求脈率、執(zhí)行品牌戰(zhàn)略、提升 品牌知名度和擴(kuò)寬銷售市場造就了突破口。展覽會展覽會總面積三萬平米，聚集了300好幾家來源于各地的高品質(zhì)餐飲業(yè)出展。展覽會經(jīng)營規(guī)模巨大，展覽品類別多種多樣，展覽品類型不僅包括了餐館食物、餐館原料采購、餐館調(diào)味料這種傳統(tǒng)式展覽品，為切合智能化流行趨勢，還呈現(xiàn)了餐飲供應(yīng)鏈、餐館信息化管理、智能化食品設(shè)備層面的內(nèi)容。展示區(qū)區(qū)劃清楚、特點(diǎn)獨(dú)特，大中型知名品牌區(qū)包含美團(tuán)外賣、支付寶錢包、百事可樂、雪天鹽業(yè)等公司；水產(chǎn)品食物區(qū)由中國水產(chǎn)商品流通與生產(chǎn)加工研究會介紹的廠商意味著構(gòu)成；預(yù)制構(gòu)件菜展示區(qū)有福建省亞明、魷魚王后等龍頭企業(yè)公司參加；地方特色展示區(qū)展現(xiàn)了湖北省、甘肅省、四川等地的地區(qū)美食文化特點(diǎn)；天津市百年老字號展示區(qū)和天津市特色美食展示區(qū)各自由天津市百年老字號和傳統(tǒng)美食公司構(gòu)成。

　　展覽會當(dāng)期舉行了第十五屆國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃交流會、2021年全國各地領(lǐng)域崗位技能競賽——全國各地餐飲業(yè)崗位技能競賽、2021年全國各地龍蝦廚藝比賽和2021年全國各地火鍋湯底廚藝比賽等主題活動。