食品添加劑網(wǎng)訊 9月29日，安徽銷售市場監(jiān)督管理局公布2021年第三7期通知，安徽銷售市場監(jiān)督管理局機構抽樣檢驗蔬菜制品、新鮮水果產(chǎn)品、曲奇餅干、干果炒貨食物及干果產(chǎn)品、點心、酒水等6食品類412批號試品，驗出不過關食品類5批號，不過關試品涉及到食用添加劑、微生物菌種指標值等難題。

　　在其中，4批號食品類驗出微生物菌種指標值難題，各自為蚌埠市歐德福購物廣場有限責任公司售賣的、允差鎮(zhèn)江市林冠食品類有限企業(yè)滁州子公司生產(chǎn)制造的香蕉片（散裝），菌落總數(shù)不符商品明確規(guī)范和品質規(guī)定；江蘇省蘇果超市有限責任公司懷遠子公司（蚌埠市）市場銷售的、允差安徽省福香源生態(tài)農業(yè)發(fā)展高新科技有限責任公司（宿遷市）生產(chǎn)制造的福香源椰子汁香蕉片，菌落總數(shù)不符商品明確規(guī)范和品質規(guī)定；安徽省TOP10合家福超市連鎖店股權有限責任公司天鵝湖畔店（合肥市）市場銷售的、允差安徽省締妍食品類有限責任公司（合肥市）生產(chǎn)制造的香蕉片，菌落總數(shù)不符商品明確規(guī)范和品質規(guī)定；安徽省俏美味可口食品類有限責任公司（合肥市）授權委托合肥市易爾佳食品類公司制造的iPhone脆，菌落總數(shù)不符商品明確規(guī)范和品質規(guī)定。

　　菌落總數(shù)是標示性微生物菌種指標值，并不是病原菌指標值，體現(xiàn)食品類在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件。菌落總數(shù)超標準表明公司很有可能未按要求嚴控生產(chǎn)制造生產(chǎn)過程的衛(wèi)生狀況，或是包裝材料清理殺菌不及時；也有也許與包裝設計密封性不緊，貯運前提操縱不善等相關。

　　除此之外，還有1批號食品類驗出食用添加劑難題，為阜陽市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)周家醬制品批發(fā)點市場銷售的、允差阜陽市埇橋區(qū)宿佳醬菜廠生產(chǎn)制造的全家福照片（鹽水跡菜），苯甲醛以及醋酸鹽（以苯甲醛計）、添加劑混和應用時分別使用量占其較大需求量的占比之和不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準。

　　苯甲醛為添加劑，加上到食物中能夠控制細菌的生長發(fā)育，能延長商品保存期。制造業(yè)企業(yè)加上添加劑的首要目標是操縱細菌繁殖，提升商品保存期，或是填補商品生產(chǎn)過程衛(wèi)生狀況不佳而過多應用添加劑。

　　添加劑通常是指自然或生成的成分，用以減緩或抑止由細菌導致的食物腐壞霉變。普遍的食品防腐劑有苯甲醛以及醋酸鹽、山梨酸以及醋酸鹽等。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中要求，添加劑混和應用時，分別使用量占其較大需求量的占比之和不可高于1。

　　對抽查中看到的不過關食品類，安徽市場監(jiān)督管理已責令合肥市、宿遷市、蚌埠市、滁州等所在地銷售市場監(jiān)督機構馬上安排進行審查處理，查明商品流入，采用下線、招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風險性；對違反規(guī)定違規(guī)操作，依規(guī)嚴肅查處。之上所在地銷售市場監(jiān)管機構應立即將審查處理情形向社會公布。調研中發(fā)覺涉及到別的崗位工作職責的，理應將相關信息內容通告有關工作部門。

不合格產(chǎn)品信息內容

新鮮水果產(chǎn)品監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關信息內容

取樣序號

編號

允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字

允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址

被取樣公司名稱

被取樣單位名稱

食品名稱

型號規(guī)格

商標logo

出廠日期/生產(chǎn)批號

不過關新項目

歸類

公示號

公示時間

每日任務來源于/項目規(guī)劃

承檢組織

備注名稱

GC21340000344930208

1

鎮(zhèn)江市林冠食品類有限企業(yè)滁州子公司

安徽省滁州市城南區(qū)工業(yè)園區(qū)怡亭東路6號

蚌埠市歐德福購物廣場有限責任公司

安徽安慶市開發(fā)區(qū)南海大路3109號

香蕉片（散裝）

88克/袋

林冠

2021-04-06

菌落總數(shù)║1.7×103個/g║≤1000個/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術有限責任公司

GC21340000344930343

2

安徽省福香源生態(tài)農業(yè)發(fā)展高新科技有限責任公司

安徽省宿州市高新科技產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黎明大路9號

江蘇省蘇果超市有限責任公司懷遠子公司

安徽安慶市懷遠縣荊官莊鎮(zhèn)禹王路882號

福香源椰子汁香蕉片

168克/袋

福香源

2021-05-12

菌落總數(shù)║2.2×103個/g║≤1000個/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術有限責任公司

GC21340000344930391

3

安徽省締妍食品類有限責任公司

安徽合肥肥東開發(fā)區(qū)皇城路南端

安徽省TOP10合家福超市連鎖店股權有限責任公司天鵝湖畔店

安徽合肥蜀山區(qū)天鵝湖畔住宅小區(qū)A2號樓一、二層

香蕉片

250g/盒

鮮記

2021-04-23

菌落總數(shù)║1.8×103個/g║≤1000個/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術有限責任公司

GC21340000344930439

4

授權委托企業(yè)名字：安徽省俏美味可口食品類有限責任公司；被授權委托企業(yè)名字：合肥市易爾佳食品類有限責任公司

授權委托公司詳細地址：安徽合肥肥東縣開發(fā)區(qū)包拯大路與和諧路交叉路口物聯(lián)網(wǎng)天地物流園區(qū)2-3號；被授權委托公司詳細地址：安徽合肥肥東縣開發(fā)區(qū)包拯大路與和諧路交叉路口物聯(lián)網(wǎng)天地物流園區(qū)2-11號

合肥市易爾佳食品類有限責任公司

安徽合肥肥東縣開發(fā)區(qū)包拯大路與和諧路交叉路口物聯(lián)網(wǎng)天地物流園區(qū)2-11號

iPhone脆

250g/袋

/

2021-07-05

菌落總數(shù)║1.5×103個/g║≤1000個/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術有限責任公司

蔬菜制品監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關信息內容

取樣序號

編號

允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字

允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址

被取樣公司名稱

被取樣單位名稱

食品名稱

型號規(guī)格

商標logo

生產(chǎn)制造日期/生產(chǎn)批號

不過關新項目

歸類

公示號

公示日期

每日任務來源于/項目規(guī)劃

承檢組織

備注名稱

GC21340000002631567

1

阜陽市埇橋區(qū)宿佳醬菜廠

阜陽市埇橋區(qū)護欄鎮(zhèn)柏鄉(xiāng)村

阜陽市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)周家醬制品批發(fā)點

安徽省宿州市埇橋區(qū)TOP10農貿批發(fā)市場

全家福照片（鹽水跡菜）

計量檢定秤重

/

2021-06-17

1.苯甲醛以及醋酸鹽(以苯甲醛計)║1.26g/kg║≤1.0g/kg                                             2.添加劑混和應用時分別使用量占其較大需求量的占比之和║2.126║≤1

蔬菜制品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

南京產(chǎn)品品質監(jiān)察檢測院

         新鮮水果產(chǎn)品監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關信息內容.xls
         蔬菜制品監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關信息內容.xls
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