食品添加劑網(wǎng)訊，9月27—29日，由數(shù)控機(jī)床科技學(xué)好和國際性餐飲管理同盟（IUFoST）一同承辦的“2021年國際性食品衛(wèi)生安全與身心健康交流會”于北京會議中心舉辦。數(shù)控機(jī)床科技學(xué)好董事長孟素荷專家教授在會議開幕會上表明，我國食品產(chǎn)業(yè)正處于身心健康轉(zhuǎn)型發(fā)展的漸近全過程中，但其含義絕不單單是減油、減鹽、減糖的“三減”，只是必須急切提高目前食品類的身心健康含義，發(fā)展趨勢以中國傳統(tǒng)美食文化為基石，以合理為基本，以食物為媒介，運用具純天然、身心健康特點的功能性化學(xué)物質(zhì)和原材料，以達(dá)到差異群體的多樣化要求的食品類。

　　在時下食品企業(yè)身心健康轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵階段，食品行業(yè)的“三減”與功能性食品等新一代營養(yǎng)食品的“加”早已產(chǎn)生一體兩翼的布局。它既必須產(chǎn)業(yè)鏈增加高新科技資金投入以完成迭代更新自主創(chuàng)新，為全民健康的完成壓實行業(yè)基本，更取決于管理方法的疏堵融合和監(jiān)督的有所為和及時?，F(xiàn)階段，在食品行業(yè)中大家憂慮的以劣驅(qū)良的實際經(jīng)常發(fā)生。而從全世界食品類安全管理的角度觀察，管理方法的及時只有在行業(yè)自主創(chuàng)新以后，因而高新科技與工業(yè)界和各有關(guān)方，以展望、技術(shù)專業(yè)的科學(xué)研究角度，汲取和參考世界各國工作經(jīng)驗和經(jīng)驗教訓(xùn)，真正地、公平路面對不一樣階段我國食品衛(wèi)生安全與身心健康的差異分歧和挑戰(zhàn)，探索破譯之道，并竭盡全力達(dá)到科技領(lǐng)域的的共識，為政府部門有關(guān)部門給予管理決策資詢，科技領(lǐng)域應(yīng)大有作為。