9月28日，茂名市銷售市場監(jiān)督管理局安排舉辦了《湛江菜標準體系規(guī)劃與路線圖（2021-2024年）》工程驗收會，來源于高等院校、粵菜館老師傅高手個人工作室、產(chǎn)業(yè)協(xié)會、餐飲業(yè)等領(lǐng)域的7位權(quán)威專家，及其市人力資源局勞動保障局、商務(wù)局、市文化藝術(shù)廣播電視旅行體局等單位有關(guān)責(zé)任人、業(yè)務(wù)流程責(zé)任人參與了大會。

　　歷經(jīng)聽取匯報、審查原材料、提出問題探討等審查階段，專家團最后經(jīng)過了此項目地工程驗收。市銷售市場監(jiān)督管理局二級調(diào)研員吳飛強調(diào)，為大力開展“粵菜館老師傅”工程項目，拉響湛江市菜知名品牌，搭建健全的湛江市菜質(zhì)量標準體系，持續(xù)提高湛江市菜規(guī)范化程度是重中之重，《湛江菜標準體系規(guī)劃與路線圖（2021-2024年）》根據(jù)評審組工程驗收后，將于近日公布執(zhí)行。

　　本次由茂名市銷售市場監(jiān)督管理局授權(quán)委托茂名市品質(zhì)質(zhì)量監(jiān)督規(guī)范與代碼所科學(xué)研究制訂的《湛江菜標準體系規(guī)劃與路線圖（2021-2024年）》是湛江市菜將來兩年進行標準化管理工作中的多方位宏偉藍圖。下面，茂名市將制訂包含《湛江菜術(shù)語及定義》、《湛江菜菜品烹制指南》、《水產(chǎn)類湛江菜名品菜典》等以內(nèi)的18項規(guī)范，加速完成湛江市菜規(guī)范化、特色化、系統(tǒng)化的“粵菜館老師傅”發(fā)展趨勢新經(jīng)濟體制，推動湛江市飲食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。