安徽質量檢驗院申請的《粉絲中植物源性成分的測定》填補檢測方式新項目，日前取得成功獲取我國市場管理質監(jiān)總局審查項目立項。這也是省質量檢驗院初次以新項目組織企業(yè)帶頭制訂我國市場管理質監(jiān)總局食品類填補檢測方式，彌補了安徽食品類填補檢測方式項目立項的空缺。

　　銷售市場上粉絲質量參差不齊，一部分公司或小型加工廠為獲取更多盈利，將廉價玉米粉或別的木薯淀粉摻加高價位紅薯粉中做成允差紅薯粉條來牟取不合理權益。摻加與標識標志不符合的原材料成份，不但減少了粉絲營養(yǎng)成分，還有可能變成特殊家庭的皮膚過敏安全隱患，甚至有應用非木薯淀粉成份做成的“假粉絲”，其包含的影響成份會對顧客身心健康產(chǎn)生更明顯的恐嚇和健康風險。但因為沒有粉絲中綠色植物原性成份測量有關的統(tǒng)一檢驗標準，市場管理比較艱難。

　　省質量檢驗院運用即時瑩光PCR基本原理開發(fā)設計的檢驗粉絲中綠色植物原性成份的辦法具備很強適用范圍，具備便捷、精確、快速、簡約等特性，該填補檢測辦法的項目立項將為辨別粉絲真假給予靠譜根據(jù)，為市場管理給予技術性支撐點，確保人民群眾身心健康。

　　據(jù)了解，食品類填補檢測方式是食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準檢測辦法的合理填補，是食品類安全管理強大的方式支撐點，可適用嚴厲打擊食品類生產(chǎn)運營行業(yè)造假夾雜、不法加上非服用化學物質等非法違規(guī)操作。食品類填補檢測方式可用以監(jiān)管抽樣檢驗、風險性檢測、案子監(jiān)管、事故調查、應急管理等工作中。

　　下一步，省質量檢驗院將進一步以科研課題為著力點，持續(xù)推進與高等院校、科研單位協(xié)作，充分運用目前特點優(yōu)點，運用醫(yī)院產(chǎn)品質量檢測服務平臺和高等院校自主創(chuàng)新資源，提升應用技術科學研究，為推動貫徹落實創(chuàng)新驅動發(fā)展發(fā)展趨勢計劃，服務項目社會經(jīng)濟高質量發(fā)展作出貢獻。