依據(jù)《省市場監(jiān)管局辦公室關(guān)于印發(fā)<安徽省市場監(jiān)督管理局供冬奧食品安全工作方案>的通知》規(guī)定，安徽質(zhì)量檢測院受省市場監(jiān)督管理授權(quán)委托，擔負了供冬季奧運會食品類抽樣檢驗檢測每日任務(wù)。

　　收到抽樣檢驗檢測每日任務(wù)后，省質(zhì)量檢測院馬上創(chuàng)立重點工作中工作組，制訂抽樣檢驗實施意見，用心深入開展此次供冬季奧運會食品類抽樣檢驗檢測工作中。從試品收集到試品接受、信息錄入階段，從檢測全過程到數(shù)據(jù)整理、匯報出示等各個階段，工作人員、機器設(shè)備、原材料提供充足，整體規(guī)劃確立，條理清楚，各階段嚴苛把控，保證了本次抽樣檢驗檢測每日任務(wù)保證質(zhì)量進行。

　　此次重點抽樣檢驗檢測任務(wù)時間緊、每日任務(wù)重。為扎實做好抽樣檢驗工作中，省質(zhì)量檢測院機構(gòu)10多名專業(yè)技術(shù)，產(chǎn)生取樣、接樣、分樣等系統(tǒng)化工作內(nèi)容，舍棄周末休息，日夜奮戰(zhàn)進行此次供冬季奧運會食品類抽樣檢驗檢測每日任務(wù)取樣階段工作中，在供奧食品生產(chǎn)公司原輔材料庫和制成品庫共提取原輔材料和制成品120余批號，涉及到植物油、植物油脂以及產(chǎn)品、糧食作物加工品、奶制品、食用糖、甘薯和油炸食品、新鮮水果產(chǎn)品、炒貨食品及干果產(chǎn)品、木薯淀粉及淀粉產(chǎn)品、食用添加劑、飲品、曲奇餅干、點心、食用農(nóng)產(chǎn)品等10余食品類。

　　下一步，省質(zhì)量檢測院將以相對高度的政冶使命感和責任感，主動擔當做為，高效率服務(wù)項目政府部門品質(zhì)管控，竭盡全力為冬季奧運會食品衛(wèi)生安全確保搞好技術(shù)性支撐點。